34 pero el cambio de paradigma viene marcado por el alcance 3”. A lo que el directivo de Sostenibilidad,Transformación Digital y Marca de Paradores afirmó que “si antes faltaba el push de la rentabilidad del hotel, ahora, ya no es el caso en temas medioambientales o de eficiencia energética. Los avances tecnológicos y el abaratamiento de costes en eficiencia ecológica han sido tan potentes que ahora mismo tiene muchos beneficios. No se ve como un coste, sino como una reducción en la factura o en el gasto de materiales”. La complejidad del alcance 3 Precisamente, influir en las emisiones de alcance 3, es decir, aquellas que provienen de la cadena de valor de una compañía y no están bajo el control de esta, son las más complejas para el sector. En este punto José Miguel Moreno explicó que, dada la influencia que Paradores tiene en los municipios, “hablamos con los ayuntamientos para ayudarles en la gestión de los fondos europeos que se destinan a los municipios”. En temas de sostenibilidad, “hemos medido nuestra huella y tenemos el alcance 1 y 2 definidos, ahora vamos a medir el alcance 3, pero tenemos el problema de que la movilidad genera un gran impacto en el alcance 3 y es muy difícil que los hoteles podamos contribuir a reducirlo”. Un punto en el que la directora de Economía Circular del Grupo Iberostar comentó: “Empecemos midiendo el alcance 3 de nuestra área de materialidad. Es decir, en un primer momento centrémonos en nuestros hoteles puesto que de la huella de los desplazamientos se tiene que ocupar de la aviación. El scope 3 va a cambiar con el tiempo, pero si tomamos la foto completa nuestra influencia se va a diluir y no vamos a poder abordarlo todo”.A lo que José Miguel Moreno, de Paradores, hizo alusión a los datos de Naciones Unidas para comentar que “el 75% de las emisiones del turismo proceden del transpor te, el 21% son edificios y el 4% restante son actividades turísticas”. En este punto, Patricia Dueñas destacó que “el alcance 3 representa el 77% de nuestra huella. Es imposible descarbonizar si no actuamos en alcance 3 y en nuestra cadena de suministro”. Por su par te, Ilunion Hotels ha desarrollado una metodología propia, llamada “Footprint Changers”, para trabajar en las emisiones de alcance 3. Tal y como explicó Ana María López de San Román, “hemos realizado unas jornadas con proveedores que llamamos ‘Aliados para el Cambio’ para que sean embajadores del cambio”. Por ello, la cadena hotelera está en la fase de diálogo con los grupos de interés, escucha activa y establecer alianzas que les permita desarrollar el estudio de materialidad de la compañía. Implicar a la cadena de valor En este punto,Adolfo Barroso, de Schneider ElecHemos medido nuestra huella y tenemos el alcance 1 y 2 definidos, ahora vamos a medir el alcance 3 Al ser una empresa que cotiza enWall Street, Marriott publica anualmente su informe ESG con los objetivos a 2025 José Miguel Moreno | Paradores Pablo Flores | Marriott Business Council Sur de España El 75% de las emisiones del turismo proceden del transporte
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