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32 En 2030, queremos ser neutrales en carbono en los alcances 1, 2 y 3 a través de una estrategia de descarbonización donde se reduzcan al máximo todas las emisiones La circularidad es la gran oportunidad de compartir, dejar de generar impactos negativos sociales y medioambientales y convertirlos en positivos Patricia Dueñas | Grupo Iberostar Catalina Alemany | RIU Hotels & Resorts a nivel mundial en Business Council, desde los cuales “impulsamos muchas iniciativas de sostenibilidad y trabajamos junto con los gerentes generales para que se implementen acciones en la compañía como eliminar plásticos. También estamos trabajando con FoodWaste y tenemos programas de eliminación de desperdicios porque reducir un 50% nuestros desperdicios alimentarios tendría un impacto muy positivo en los costes”.Y añadió: “Al ser una empresa que cotiza en Wall Street, Marriott publica anualmente su informe ESG con los objetivos a 2025. Ahí, tenemos un programa que engloba sostenibilidad, derechos humanos, voluntariado, etc.”. En su intervención, el director de Sostenibilidad, Transformación Digital y Marca de La medición de las emisiones de alcance 3 ha supuesto un cambio de paradigma en los esfuerzos por la descarbonización

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