Entrevista Por Mónica Gálvez 77 Silvia Canals, directora de Sostenibilidad de DANONE IBERIA en Montcada i Reixac, tenemos el objetivo de recuperar hasta 2.000 toneladas de plástico PET al año. Además, el de ReNueva es un proyecto con una fuerte impronta social que contribuye a generar empleo social para personas en situación de vulnerabilidad. ¿Cómo contribuye la circularidad de su packaging también a la descarbonización? El sistema de envasado representa alrededor del 10% de las emisiones de carbono de nuestro negocio. Por eso es clave evolucionar hacia un modelo circular con menor huella de carbono. En este sentido, el rediseño de los envases de Danacol y Actimel conseguirá reducir 245 toneladas de plástico al año. También, con el ecodiseño para botellas de Font Vella y Lanjarón, hemos reducido en 5 años el 43% de uso de plástico. ¿Cómo están trabajando en la optimización de la utilización del agua en su producción? El agua es un recurso clave. Por eso, tenemos un firme compromiso con la preservación del medio ambiente, la biodiversidad y con la correcta gestión del ciclo del agua. En este sentido, mantenemos un balance hídrico positivo en las cuencas donde operamos, garantizando el uso responsable y sostenible de los recursos hídricos en los manantiales en los que desarrollamos nuestra actividad de embotellado de agua mineral natural. Nuestra estrategia para la gestión hídrica se basa en cuatro ejes. El primero es mantener la renovación de los manantiales al ritmo del ciclo natural del agua mineral de la mano de un equipo experto de hidrogeólogos, que mantienen un seguimiento del agua que entra y sale del manantial, gracias a una red de control en tiempo real en los manantiales y en las estaciones de control cercanas. El segundo es la protección del medioambiente y la biodiversidad en torno a los acuíferos, para lo cual impulsamos proyectos como Micorriza, mediante el que trabajamos para la conservación y restauración de más de 70 hectáreas del Parque Natural del Río Dulce en Guadalajara próximas al manantial de Sigüenza. El tercer eje es el de la circularidad en los procesos para reducir el consumo de agua, basada en el enfoque de las 4 R's: reducir, reutilizar, reciclar y regenerar. Con prácticas como la optimización del uso del agua industrial en las plantas y en las líneas de envasado o la recuperación del agua tanto en los sistemas de producción como fuera éstos para darle otros usos operativos. Finalmente, el cuarto eje es el de nuestro compromiso para garantizar el acceso al agua en momentos complicados. En este sentido, desde Danone participamos activamente en el Banco de Agua de ANEABE, Asociación de Aguas Minerales de España en una colaboración que permite realizar donaciones de producto de agua mineral envasada en situaciones de excepcionalidad.
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