Compromiso RSE 52 · Octubre 2020

14 sustitución del plástico. El nuevo envase se exten- derá además a toda la gama de Leche Pascual. ¿Y en la minimización de residuos y vertidos? Precisamente, uno de nuestros objetivos a cierre de 2020 es alcanzar el residuo cero a vertedero (vertido 0), algo que ya hemos en nuestras fábricas de Bezoya enTrescasas y Ortigosa del Monte y en la planta de leche de Gurb. Del mismo, para no- sotros es fundamental el uso sostenible y racional de los recursos en los procesos, ya que fortalece nuestro posicionamiento en términos de reduc- ción del impacto ambiental. Por eso incidimos mucho en la valorización de los residuos como método para darles una segunda vida. En 2019 ya alcanzamos una valorización del 97% del total. La compañía realiza una evaluación ambiental a sus proveedores de leche. ¿En qué consiste? En Pascual nos hemos comprometido a implemen- tar la sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de valor, lo que incluye lograr un aprovisionamiento sostenible. Para ello trabajamos junto a nuestros principales proveedores para integrar criterios ambientales en los procesos de compra y abaste- cimiento de materias primas. Así, como parte de nuestra política de compras, apostamos por la in- clusión de criterios ambientales en la homologación del 100% de nuestros proveedores estratégicos. En el caso de nuestros ganaderos, hemos redefinido el concepto de granja sostenible am- bientalmente desde un enfoque de protección de la biodiversidad, trabajando en 6 ejes prin- cipales: agua, residuos, agricultura sostenible, energía, autosuficiencia alimentaria y bio- diversidad y paisaje. También trabajamos de la mano con nuestros ganaderos en el desarrollo de un manual de buenas prácticas ambientales adaptado a cada caso. Todo esto nos permite, entre otras cosas, lograr una mejora de la gestión de residuos y una optimización del consumo energético; siempre pensando y actuan- do bajo los más estrictos estándares de bienestar animal. Además, apoyamos a las gana- derías para acercar la realidad de la granja a los consumidores. De forma adicional, como parte de nuestro compromiso con los ganaderos, desarrollamos junto a Fundación Global Nature un proyecto para integrar los conceptos de Eco- nomía Circular y Biodiversidad en nuestro aprovisionamiento y participamos en el Proyecto LIFE sobre Mitigación de Cam- bio Climático con la Fundación Global Nature. ¿En qué punto se encuentra la aplicación del Plan de Movilidad Sostenible de Pascual? En Pascual somos conscientes de la importancia que tiene una gestión eficiente del transporte para reducir la huella de carbono. Por este motivo tene- mos como objetivo reducir de manera significativa nuestra huella de carbono asociada al transporte en toda nuestra cadena de valor. Con la implanta- ción de este Plan de Movilidad Sostenible, que re- coge, entre otras iniciativas la incorporación del ve- hículo 100% eléctrico para el reparto de ciudades, ya hemos comenzado a ver resultados en materia de reducción de CO2 a la atmósfera y, aunque aún nos queda camino por recorrer, estamos en la sen- da para la consecución de nuestros objetivos. Unos objetivos ambiciosos que esperamos alcanzar, lo- grando una reducción de las emisiones de CO2 en más de un 25%, las de Óxidos de Nitrógeno en un 65% y las de partículas en más de un 40%. Asimismo, hemos renovado por tercer año consecutivo la acreditación de nuestra flota eco- lógica, cumplimiento con estrictos estándares exi- gidos por AEGFA e IDEA.Todo nuestro esfuerzo nos ha valido para que la Asociación Española de Gestores de Flotas de Automóviles y de Movi- lidad (AEGFA) nos haya galardonado con dos distinciones; la de Mejor Flota Ecológica y la de Mejor Gestor de Flotas 2019 para Amelia Martín. ¿Cuáles son los retos de futuro de la compañía? Lo cierto es que para hablar de los retos que presenta el futuro debemos tener muy en cuenta el contexto actual, por desagracia marcado por la crisis del coronavirus. En este sentido, uno de los principales retos de debemos hacer frente desde ya es ser capaces, como empresa, de integrar la sostenibilidad en la recuperación post Covid-19. Un reto que, a la vez, implica el compromiso con- junto de empresas y administraciones. Por todo ello, seguir implementando políticas y proyectos que fomenten la sostenibilidad, la econo- mía circular, así como el cuidado y respecto por el medio ambiente se revela capital para nosotros a la hora de mirar hacia el futuro.Asimismo, nuestro ob- jetivo es mantener nuestra estrategia de lucha con- tra el cambio climático con la reducción de nuestro impacto ambiental en los tres ejes que se ha venido desarrollando hasta ahora: en nuestra actividad in- dustrial, en nuestra actividad logística y en el impulso y patrocinio de actividades compensadoras. Del mismo modo, debemos estar en cons- tante búsqueda de mejoras en materia de desa- rrollo sostenible, aplicando siempre la innovación para conseguir operaciones más eficientes. De este modo, nuestro reto es continuar integrando la perspectiva de la sostenibilidad en todas las fa- ses de la cadena de valor y fomentar la economía circular a través de la filosofía de la reducción, re- utilización, reciclaje y recuperación n Apoyamos a las ganaderías para acercar la realidad de la granja a los consumidores