Compromiso RSE 49 · Febrero 2020

207 “Hemos reiterado nuestro compromiso de reducir las emisiones de carbono en un 34% para 2025” Carina Cabezas, presidenta y directora de RRHH y RSC de Sodexo Medioambiente Reducción del desperdicio de alimentos Sodexo ha lanzado WasteWatch by Leanpath, un programa que, a través de tecnología de me- dición inteligente, permite reducir a la mitad el desperdicio de alimentos. El objetivo es implan- tar este programa en 3.000 sites de aquí a 2025. Reducción de plásticos y gestión de recursos Sodexo ha logrado eliminar más de dos millones de botellas de plástico de sus servicios a través de medidas como la instalación de fuentes de agua, o la sustitución de menaje de plástico de un solo uso por packaging ecológico y biodegra- dable.Sodexo también ha eliminado las botellas de agua de plástico de sus sedes, ahorrando así otros 9.000 envases de plástico al año. Compras sostenibles Sodexo ha desarrollado acciones para reducir el impacto medioambiental de su cadena de suministro, centrándose en dos ejes: la reduc- ción de plásticos de un solo uso y la reducción de emisiones. Sodexo apuesta por la compra de productos locales y de temporada. El 95% de las frutas y verduras empleadas en sus ser- vicios procede de proveedores locales. Ade- más, realiza el 34% de sus compras a pequeñas y medianas empresas y el pescado es 100% sostenible, de acuerdo a los requisitos del Fon- do Mundial para la Naturaleza. Reconocimientos • En 2019, por noveno año consecutivo, Sodexo ha sido nombrada por Fortune como una de las empresas más admiradas del mundo. • Por 11º año consecutivo, DiversityInc ha re- conocido los compromisos de Sodexo en materia de diversidad e inclusión. • Sodexo lleva 15 años como líder de su sector en el Índice de Sostenibilidad Dow Jones (DJSI). • Por 12º año consecutivo, Sodexo ha sido la empresa mejor clasificada del sector en el anuario de sostenibilidad Robecosam. • Tras la revisión de junio de 2017 Sodexo es un componente del índice FTSE4Good que mide el desempeño de las empresas con prácticas sólidas en materia ambiental, social y de gobierno. ¿Cuáles son los principales logros consegui- dos por su compañía en materia de sosteni- bilidad en 2019? En Sodexo siempre hemos apostado firme - mente por la diversidad y la inclusión y en ese sentido contamos con numerosos re- conocimientos como una de las empresas más comprometidas del mundo. En España, llevamos tres años consecutivos en el Top 30 de empresas con mejores prácticas en diversidad y, a nivel internacional, 11 años reconocidos por DiversityInc, que también nos ha nombrado como empresa de refe- rencia para trabajadores LGTB. 2019 ha sido también un año de gran- des avances para minimizar nuestro impac- to en el medioambiente: desde la elimina- ción de plásticos de un solo uso hasta la implantación de un programa para reducir a la mitad el desperdicio de alimentos. ¿Qué iniciativas concretas de las desarro- lladas destacaría? El programaWasteWatch by Leanpath para reducir a la mitad el desperdicio alimentario es, sin duda, una de las iniciativas más desta- cadas de este año y nos hemos comprome- tido a implantarlo en 3.000 centros en todo el mundo de aquí a 2025. Además, con motivo de la Cumbre de Acción Climática, Sodexo se ha unido al movimiento global de 87 empresas que han alineado sus objetivos con el Acuerdo de París para limitar el aumento de la tem- peratura del planeta a 1,5ºC, reiterando así nuestro compromiso de reducir las emisio- nes de carbono en un 34% para 2025. Por otro lado, debemos destacar nues- tro programa “Formar para incluir”. Se trata de un programa para formar a personas en riesgo de exclusión social, que tiene por ob- jetivo mejorar su empleabilidad capacitándo- las en el desempeño de un oficio y el desa - rrollo de competencias transversales.Hemos formado a un total de 670 personas. ¿Cuáles son sus principales retos en esa materia de cara a futuro? Nuestro reto es impulsar la implicación de cada vez más colaboradores en estos com- promisos. Para ello, la formación y la con- cienciación son fundamentales y estamos dedicando muchos recursos a fomentar una cultura de responsabilidad medioambiental. Otro gran reto, como proveedores de servicios, es continuar con la transforma- ción en nuestra cadena de suministro, en la que cada vez tienen más peso las compras en origen y de productos locales. Por supuesto vamos a seguir avanzando hacia los objetivos a los que nos hemos com- prometido en nuestra hoja de ruta, el Better Tomorrow 2025. Entre ellos, la reducción en un 34% de nuestra huella de carbono en 2025 o llegar a 100 millones de beneficiarios en todo el mundo con nuestro programa de lucha contra el hambre Stop Hunger.