310 Los nuevos hábitos de consumo redirigen el sector retail hacia la sostenibilidad Es una realidad que, con el inicio de la pandemia, los hábitos de los consumidores se han visto modificados y esto ha impactado directamente en cómo las empresas definen y ejecutan sus estrategias. Según el estudio ‘Back to Normal’ elaborado por el Observatorio Shopper Experience (OSE), estamos ante un consumidor con hábitos más saludables a la hora de escoger los productos -cada vez más frescos y naturales- y con hábitos más sostenibles y éticos, que apuesta por la reducción del uso de plástico. De este informe se extrae que un 22% afirma comprar productos con envases más sostenibles, mientras que el 28% se preocupa más que antes por mantener hábitos sostenibles cuando realiza la compra. Asimismo, se extrae también que un 33% apuesta por apoyar los productos locales. Bernardo Cruza, director de Responsabilidad Social Corporativa de El Corte Inglés, explica que “2021 nos ha permitido asentar las bases de nuestra estrategia de RSC e incrementar la presencia de productos con diferentes atributos de sostenibilidad. Actualmente, disponemos de más de 123.000 referencias sostenibles entre marca propia y marcas externas presentes en El Cor te Inglés”. Por su par te, Lidl España está apostando por el producto nacional y regional, “buscando soluciones sostenibles que beneficien a todos los actores de la cadena de suministro”, cuenta Michaela Reischl, directora de RSC. Además, han logrado ser el primer supermercado en obtener la certificación de Bureau Veritas sobre el sistema de gestión para minimizar el desperdicio de alimentos en todas las tiendas y centros logísticos de España. En este sentido, “el 36% de nuestro sur tido cuenta con algún tipo de cer tificación y hemos optimizado más de 350 envases reduciendo el uso del plástico”, añade Reischl. ALDI es otro ejemplo de empresa sostenible en el sector retail. “El 83% de los ar tículos ecológicos son presentados en formato granel o en envases sostenibles y desde mediados de 2021, todas las barquetas de las ensaladas completas son de rPET, con más de 70% de plástico reciclado”, señala Eduardo Mas, Quality and Corporate Responsibility director, y además asegura que la compañía trabajará para “seguir Mientras que en 2020 el sector retail trabajaba para garantizar el suministro de productos de primera necesidad a las familias, en 2021 esta industria focaliza sus esfuerzos en impulsar la sostenibilidad para asegurar el futuro del negocio. Los consumidores, cada vez más, quieren empresas que adopten una postura firme en temas como la sostenibilidad y la transparencia. Por ello, las compañías deben afrontar este gran reto con estrategias definidas y acciones claras. La pandemia ha modificado los hábitos de consumo, siendo ahora más saludables y sostenibles
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