Alcampo ha conseguido evitar el desperdicio de más de 17 millones de productos alimentarios desde el inicio de su colaboración con Smartway en 2024 hasta el cierre de 2025, recuperando más de 32 millones de euros mediante su venta. La iniciativa, implantada en el 100% de su red comercial, utiliza inteligencia artificial para identificar los artículos que se aproximan a su fecha de caducidad y determinar los descuentos más adecuados para facilitar su comercialización antes de que deban ser retirados.
El sistema combina dos herramientas complementarias: Smartdetection, que permite localizar en tiempo real los productos con riesgo de desperdicio, y Smartdecision, que calcula las rebajas óptimas para favorecer su venta y reducir las pérdidas económicas. Su despliegue en más de 400 establecimientos ha permitido automatizar procesos que anteriormente requerían revisiones manuales, mejorar la trazabilidad de los excedentes y facilitar una gestión más homogénea en toda la cadena. Solo durante 2025, esta tecnología contribuyó a salvar 8,4 millones de alimentos, consolidándose como una de las principales herramientas del programa «Alcampo y tú, sin desperdicio», que integra también medidas de prevención, donación de excedentes y colaboración con iniciativas de aprovechamiento alimentario. El proyecto demuestra cómo la digitalización puede generar beneficios ambientales y económicos simultáneamente, reduciendo la pérdida de alimentos aptos para el consumo y mejorando la eficiencia operativa de la distribución.
La implantación de Smartway en toda la red comercial centró la intervención de Jesús Imaz, director de Performance Operativo de Alcampo, al recibir el reconocimiento. El directivo vinculó los resultados obtenidos tanto a la innovación tecnológica como a la implicación de los equipos de tienda.
Imaz explicó que Smartway utiliza inteligencia artificial para detectar los productos próximos a su caducidad y ajustar sus precios, favoreciendo su venta antes de que se conviertan en desperdicio. Sin embargo, quiso poner especialmente en valor el papel de las personas en el éxito de la iniciativa: «Pero no todo se justifica por la tecnología», señaló, subrayando que la acogida de la herramienta por parte de los equipos de tienda ha sido fundamental para incorporarla al trabajo cotidiano y mejorar progresivamente su funcionamiento.
El responsable destacó que, aunque la inteligencia artificial aporta una gran capacidad de análisis, son la experiencia, la dedicación y el compromiso de los profesionales los que permiten transformar esa información en resultados concretos. Una experiencia que refleja cómo la tecnología y el factor humano pueden complementarse para afrontar uno de los grandes desafíos de la distribución alimentaria, avanzando hacia un modelo de consumo más responsable que evita el desperdicio de millones de productos y aprovecha mejor los recursos destinados a su producción.
