La fábrica de chocolates, confitería, cacao soluble, harinas infantiles, leche en
polvo y masas y obleas refrigeradas de Nestlé, ubicada en La Penilla de Cayón (Cantabria), lidera el ranking de los centros productivos de la compañía con mayores descensos de agua, registrando una reducción de un 51%; la factoría de Nestlé Purina en Castellbisbal (Barcelona) la sigue con una reducción del 38%, mientras que la de café soluble NESCAFÉ y cápsulas de NESCAFÉ DOLCE GUSTO ocupa la tercera posición con un 33% de descenso.
“En Nestlé estamos plenamente comprometidos con un uso responsable del agua. La reducción de más de un millón de metros cúbicos en nuestras fábricas
españolas demuestra que es posible avanzar hacia una producción más eficiente
sin renunciar a la calidad”, ha destacado el responsable de Servicios de Ingeniería y Packaging de Nestlé España, Rafael López.
Medidas adoptadas
Las estrategias de reducción, reutilización e implementación de circuitos
cerrados de refrigeración en los procesos productivos ha propiciado en gran medida estos descensos. Este es el caso de la fábrica cántabra de Nestlé.
Este centro productivo puso en marcha el pasado mes de septiembre un sistema
centralizado cerrado de refrigeración que permite la reutilización continuada del
agua circulante.
Por su parte, la recuperación de agua en procesos de tratamiento para su
reutilización posterior ha permitido la optimización del uso del agua en la fábrica de alimentación para mascotas de Nestlé Purina en Castellbisbal y ha contribuido a estos descensos de agua en estos últimos años en dicha factoría.
Por último, la fábrica de Girona empezó a reutilizar hace unos años el agua
procedente de los procesos de fabricación de café soluble NESCAFÉ. También ha conseguido una reducción en su uso mediante la optimización del empleo de agua en los sistemas de refrigeración y condensación, entre otras medidas.
Asimismo, la factoría acaba de anunciar una nueva inversión que permitirá
optimizar el funcionamiento de las torres de enfriamiento y con la que está
previsto ahorrar más de 8.400 m3 de agua al año.
Certificación AWS
Por otro lado, la fábrica de salsas de tomate SOLÍS, ubicada en Miajadas
(Cáceres), y las plantas embotelladoras de NESTLÉ AQUAREL en Herrera del Duque (Badajoz) y VILADRAU (en Girona) cuentan, además, desde hace años con el estándar de la Alliance for Water Stewardship (AWS). Esta exigente certificación mundial promueve el uso responsable del agua que beneficia a las comunidades locales de forma social y económica, al tiempo que garantiza la sostenibilidad ambiental.
