El Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España, creado por la Fundación Alternativas y la Fundación Daniel y Nina Carasso, identifica las principales claves para lograr una transición hacia sistemas alimentarios sostenibles y resilientes. Mediante las medidas que se proponen en sus 13 capítulos, el libro pretende equilibrar el sistema alimenticio y las necesidades del planeta.
El objetivo de El Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en Españaes tratar la demanda de muchos españoles, que buscan alimentarse de forma saludable, no solo para ellos, sino también para el medio ambiente.
La directora para España de la Fundación Daniel y Nina Carasso, Isabelle Le Galo, ha recogido el galardón Sustainability Actions 22, de CompromisoRSE, que reconocen las iniciativas y los proyectos, llevados a cabo a lo largo de 2022, en materia de sostenibilidad, medio ambiente e inclusión social.
