Too Good To Go es una compañía de impacto social que lucha contra el desperdicio alimentario en Europa, Estados Unidos y Canadá. Lo hace a través de una app que conecta a usuarios con supermercados, restaurantes, panaderías, entre otros establecimientos, que venden su excedente diario de comida a precio reducido para evitar su desperdicio. “En 2018, empezamos a operar en Madrid y a todos los establecimientos les parecía una buena idea, pero había una barrera que hacía que todos esperasen a ver quién daba el primer paso. En un inicio nos costó crear esa comunidad de establecimientos, pero estamos orgullosos de decir que ya hemos salvado nueve millones de packs de comida en España”, aseguró Victoria Albiñana, Public Affairs manager de Too Good to Go.
Para comprender el impacto, del desperdicio alimentario, Victoria Albiñana explicó que solo en España desperdiciamos 250 kilos de comida al segundo, una cifra que a nivel mundial se traduce en 2.500 millones de toneladas. “Son cantidades ingentes de comida. No se puede luchar contra el cambio climático si no se lucha contra el desperdicio alimentario porque las emisiones de CO2 del desperdicio alimentario son equivalentes a las del transporte”. Por este motivo presentó a Too Good to Go como una fórmula wi-win-win donde “gana el establecimiento que no tiene que tirar comida y reduce su desperdicio alimentario, gana el usuario que tiene acceso a comida de calidad a un tercio del precio, y gana el planeta”.
Victoria Albiñana concluyó su intervención en Sustainability Day 22 con un llamamiento: “Estamos en un momento en el que todos tenemos que mirar nuestra cadena de valor y ver cómo reducir esas ingentes cifras de desperdicio alimentario que no suponen otra cosa que un mal uso de los preciados recursos de nuestro planeta”.
