“Hoy en día, muchas compañías centran parte de su estrategia en torno a la sostenibilidad, al ser conscientes de su rol como uno de los grandes agentes de cambio de la sociedad, como ocurre en el caso de la restauración corporativa. Este sector ha crecido exponencialmente en los últimos años en los países desarrollados, convirtiéndose en un potente motor social, económico y laboral, una posición que le sitúa, por ende, frente a nuevos desafíos. Por ello, mediante Sodexo Ingreen, apoyamos a nuestros clientes en la consecución de sus objetivos sostenibles y a crear, además, una mayor conciencia en nuestros consumidores cada día”, explica Carina Cabezas, presidenta de Sodexo Iberia.
Así, Sodexo Ingreen es un modelo de visión holística, pionero y único, diseñado íntegramente para cumplir con los Objetivos de Sostenibilidad de las Naciones Unidas fijados en la Agenda 2030, con los que se pretende elaborar planes de recuperación que reviertan las tendencias actuales y cambien los patrones de consumo y producción hacia un futuro más sostenible, dado que, por ejemplo, se estima que un tercio de toda la comida producida acaba pudriéndose cada año en cubos de basura de consumidores y minoristas, o bien estropeándose debido a un transporte y a unas prácticas de recolección y segregación deficientes.
Por su parte, Sodexo Ingreen pretende generar un impacto positivo en las personas, organizaciones, sociedad y medio ambiente, mejorando la vida de los empleados, apoyando los objetivos sostenibles de la empresa, fomentando el desarrollo del entorno y cuidando del futuro del planeta. A través de este modelo, se busca identificar las áreas de acción en los servicios de restauración y establecer una hoja de ruta para minimizar la huella de carbono de las empresas, mediante tres impactos fundamentales:
Como prueba de su compromiso medioambiental, la empresa líder en servicios de calidad de vida también lleva a cabo actualmente campañas como “Zero Waste”, con la que pretende concienciar y promover hábitos más sostenibles que impacten en la reducción de residuos, ayudando, por tanto, a la mejora de la salud de las personas y del planeta.
