La Fundación Alcampo ha donado 10.000 euros a este proyecto que ha sido elegido junto a otros ocho a nivel nacional en su primera convocatoria denominada #Juntosnosalimentamosbien. A dicha convocatoria han concurrido 54 proyectos procedentes de organizaciones sociales de toda España, todos ellos apadrinados por colaboradores de Alcampo. En el caso del proyecto presentado por Amigos de Galicia ha sido el equipo del hipermercado Alcampo de Santiago quien ha defendido el proyecto ante el comité de selección. El jurado, compuesto por colaboradores y expertos en emprendimiento social, ha valorado la vinculación del proyecto con la promoción de la buena alimentación destacandolo como una iniciativa innovadora, con fuerte impacto social, que entienden la alimentación en sus diversas dimensiones: nutrición, identidad y socialización.
“Alimenta o seu futuro” es un plan enfocado a 25 familias con menores de edad residentes en el área de Santiago de Compostela que actualmente ya son atendidas desde la Fundación para ayudar a fomentar su integración social. El programa estará asesorado por una nutricionista que está analizando las condiciones de cada familia para realizar un estudio destinado a conocer las necesidades específicas de cada integrante de las familias. Así, podrá transmitir a cada familia cuáles son los hábitos correctos de alimentación en base a las necesidades de cada persona.
Además del estudio, el proyecto también incluirá talleres de cocina que han comenzado hoy con Manuel Costiña, chef de Retiro da Costiña y ganador de una
estrella Michelín, que enseña a las familias a preparar recetas saludables con los ingredientes adecuados. Cada mes, un cocinero diferente impartirá uno de los talleres ayudando a las familias exponiendo la forma de elaborar cada plato, ya que no solo es importante consumir productos de calidad, sino también saber cómo se deben consumir.
Los malos hábitos alimenticios, provocados por dietas que consisten en el consumo frecuente de alimentos ricos en grasas no saludables, azúcares y sal, y un bajo consumo de hortalizas, frutas y cereales integrales (grupo de alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra) pueden derivar en diversos problemas de salud, como sobrepeso, diabetes o incluso patológicas de carácter cardiaco.
El consumo de comida rápida como hamburguesas y pizzas, la bollería con grasas saturadas y otros productos ultra procesados ya se han convertido en la dieta habitual de los más pequeños. Esto ha provocado que un 39,2% de la población gallega padezca sobrepeso y un 16,5% obesidad, lo que implica más del 55% de la población de Galicia. Además, un 23,3% de los menores gallegos padecen también sobrepeso, lo que confirma que cada vez es más necesaria la educación de carácter nutricional.
Para intentar mejorar esta situación, la nutricionista participante en el proyecto llevará de la mano a cada familia realizando evaluaciones mensuales que ayudarán a la Fundación Amigos de Galicia a comprar los alimentos adecuados que después recibirá cada familia.
