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El 42% se produce en los hogares y suele incrementarse con la llegada de la Navidad

España desperdicia hasta 7,7 toneladas de comida al año


30/12/2020 08:16:06 Aunque este año será diferente, durante las Navidades las comidas siguen siendo el centro de estas celebraciones, por lo que supone un incremento de desperdicio alimentario. Nuestro país se encuentra en el séptimo lugar de la Unión Europea que más alimentos tira a la basura, con una cifra de 7,7 toneladas anuales.

De todas estas toneladas, el 42% del desperdicio se produce en los hogares españoles. Por eso y para evitar incrementar ese porcentaje, estas Navidades se pueden seguir ciertos consejos que ayudan a luchar contra el desperdicio alimentario y que, además, ayudan al bolsillo y a comprar con mayor conciencia.

  1. Hacer una compra responsable teniendo en cuenta el valor nutricional, ecológico y la importancia de apoyar el comercio local.
  2. La buena conservación de los alimentos es fundamental para garantizar una mayor duración de éstos. Seguir las instrucciones del vendedor o las etiquetas del producto es imprescindible.
  3. Cocina de “aprovechamiento”. Utilizar los ingredientes que han sobrado de otras comidas y hacer un nuevo plato es una buena opción para no desaprovechar nada y ahorrar. Desde el pescado restante para hacer croquetas hasta arroces caldosos son algunos de los ejemplos de este tipo de cocina.
  4. Ajustar las raciones a los comensales que se sentarán a la mesa es otra forma de no desperdiciar comida de forma innecesaria.
  5. Otra forma de no desaprovechar comida es utilizar apps como Phenix, que lucha contra el desperdicio alimentario. El uso de la aplicación es muy sencillo: solo hay que descargarla gratuitamente, activar la geolocalización, escoger la cesta del comercio que más le apetezca al usuario, pagar de forma segura a través de la app e ir a buscar la cesta anti-desperdicio en la hora que indica el comercio.

 

Phenix es una empresa certificada como B Corporation, un nuevo tipo de negocios que buscan el equilibrio entre sus objetivos y los beneficios, con la obligación legal de considerar el impacto de sus decisiones en sus empleados, clientes, proveedores, la comunidad y el medio ambiente. 

Medio Ambiente: Gestión de resíduos

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