El proyecto desarrollado por Sodexo, “Aprendiendo a comer”, ha reunido una amplia muestra de 200 estudiantes entre 8 y 9 años de los colegios Santa María de Portugalete y Berrio Otxoa. El objetivo era investigar sobre la relación que existe entre manipulación de alimentos y mayor conocimiento del alimento con una mayor aceptación de los mismos. Los alimentos seleccionados para esta investigación por su poca fama entre los niños son la espinaca y el brócoli.
En los dos centros Menesianos, Colegio Berrio Otxoa y Colegio Santa Maria de Portugalete, se han desarrollado distintas actividades como la elaboración de platos hechos por los niños, las cuales se han dividido en cinco sesiones, tres de ellas con un propósito teórico, experimental y práctico y dos que han analizado el resultado de cambio de aceptación hacia estas verduras a la hora de consumirlas.
Sodexo con su programa “Aprendiendo a comer” fomenta en todos los centros donde está presente que el comedor escolar supone una excelente oportunidad para formar sobre la importancia de la higiene y hábitos alimenticios saludables. Por ello, la compañía desarrolla proyectos educativos en los centros escolares, adaptándose a la filosofía educativa de cada centro escolar y desarrollando actividades en consonancia con los objetivos del colegio.
