Con motivo del Día Mundial del Agua, el director de Responsabilidad Social Corporativa de Heineken España, Mauricio Domínguez-Adame, ha manifestado que el agua es “un recurso escaso y necesario para la vida de todos los que habitamos en el planeta”, en declaraciones recogidas por la agencia EFE.
“Para nosotros se trata un elemento especialmente relevante, puesto que nuestras cervezas se componen en un 95% de agua, y es necesaria a lo largo de toda la cadena de valor, desde el campo hasta el bar”, ha explicado.
La compañía lleva años invirtiendo esfuerzos en disminuir el consumo de agua en sus cuatro fábricas de España (Madrid, Valencia, Sevilla y Jaén) y, como resultado, en los últimos ocho años Heineken España ha logrado reducir su consumo de agua en un 28,5%.
Por otro lado, Heineken ha invertido más de 300.000 euros en el Proyecto Doñana, desarrollado con la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía, para la restauración ecológica de los humedales de las lagunas de Las Pardillas, el Barrero del Arrayán y San Lázaro.
El objetivo es retornar al medio más de 420 millones de litros de agua que permitan compensar el agua que se utiliza finalmente para elaborar la cerveza en la planta que Heineken tiene en Sevilla.
Además, el Proyecto Olivo, puesto en marcha junto con el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA), tiene como objetivo ahorrar cerca de 700 millones de litros de agua al año y representa una importante innovación en la agricultura, al integrar la producción de cebada en los olivares de la cuenca del Guadalquivir.
