DiaBalance, marca de Calidad Pascual pionera en el desarrollo de productos específicos para las personas que buscan controlar sus niveles de azúcar, organizó el primer show-cooking de nuestro país que cumple un doble objetivo: concienciar y dar visibilidad a este colectivo y demostrar que “disfrutar de la vida” sin renunciar a los postres, es posible.
En palabras de Diego Ferrández, director de DiaBalance, “hemos querido ir un paso más allá y nos hemos propuesto que estas personas puedan disfrutar sin tantas privaciones”. Para Ferrández, este evento buscó “dar visibilidad a una realidad que afecta al 14% de la población y dar a conocer que una alimentación sana, que controla los niveles de glucosa, no es incompatible con el disfrute”.
Por su parte, Samantha Vallejo-Nágera destacó que “comer bien es posible con marcas como DiaBalance, de Calidad Pascual, que ofrecen una amplia gama de productos específicos para estas personas y que hacen posible controlar la ingesta de azúcar”. Además, Samantha subrayó que “estos productos facilitan bastante la vida de estas personas y está bien que la gente se anime a cocinar de forma sana y saludable”.
Los 12 aspirantes llegaron al Mercado de San Antón con la misión de elaborar el mejor postre para las personas que quieren controlar la ingesta de azúcar. El pistoletazo de salida lo dio Samantha Vallejo-Nágera que, en rueda de prensa, atendió a todos los medios de comunicación y explicó a los asistentes la dinámica del concurso. A partir de ese momento… ¡manos a la masa!
Los concursantes tuvieron una hora y media para elaborar su mejor postre, con la única condición de que al menos un producto fuera de DiaBalance, y así sorprender al jurado formado por Juan Antonio Illescas, vicepresidente de la Federación Española de Diabetes (FEDE); Serafín Murillo, nutricionista; y Diego Ferrández, director de DiaBalance. Samantha Vallejo-Nágera, por su parte, ejerció de presidenta del jurado y acompañó a los concursantes durante la elaboración de su plato, dándoles los mejores consejos culinarios.
Finalmente, el postre que se alzó con el premio fue ‘los Cannoli Sicilianos’ de Estela Sanzari, con natillas de vainilla y galleta dorada DiaBalance. En palabras de la ganadora “ha sido genial poder participar yelaborar un postre apto para personas que necesitan controlar los niveles de azúcar”. Además, “me encantan los productos”, añadió Sanzari.
