Calidad Pascual trabaja desde hace 12 años en el cultivo de este alimento vegetal. "Somos la única empresa en promover el cultivo de la soja con destino humano a nivel nacional. Invertimos en dar una alternativa al productor de soja, creando valor al sector agronómico nacional y con la innovación como búsqueda continua de nuevos productos saludables", ha indicado a Europa Press el director de compras agro de Calidad Pascual, Joaquín Lorenzo.
La compañía apuesta por cuidar a sus proveedores, a los que se le asegura un precio establecido previo a la siembra, "primando la calidad, otorgándole una seguridad y estabilidad en su cuenta de resultados". "Nuestros colaboradores son agricultores directos y cooperativas repartidas por la geografía nacional. Se les exige amor por el campo, iniciativa a nuevos cultivos que convivan con los tradicionales, focalizados en el cuidado del medio ambiente y promoviendo la sostenibilidad y biodiversidad", ha subrayado Lorenzo.
Soja importada no transgénica
Por otro lado, la soja importada por la compañía es similar a la que se cultiva en los campos españoles, no transgénica, y está controlada en todos los puntos de la cadena de producción. La compañía ha explicado que el cultivo de la soja tiene un "aspecto sostenible" muy valorado, ya que se trata de una leguminosa, por lo que es 'mejoradora' de los terrenos, gracias al aporte de nitrogenado que obtiene directa y gratuitamente del aire. El director de compras agro de Calidad Pascual ha subrayado que la apuesta por el cultivo de la soja permite "impulsar el trabajo del sector primario".
El consumo de productos de soja se ha relacionado siempre a intolerantes a la lactosa, vegetarianos o veganos, entre otros, pero los nutricionistas recomiendan incorporarla en la dieta, ya que puede ser un método eficaz para mantener una alimentación más saludable al ayudar a equilibrar la ingesta de proteínas animales y vegetales para completar una dieta sana.
