Octavio Llamas, presidente de Marcas de Restauración, indicó que: “En Marcas de Restauración aglutinamos un sector que ha pasado de suponer apenas el 0,1% de la economía a tener un peso de más del 0,5%, que a buen seguro llegará pronto al 1% del PIB. El sector de la restauración en España registró en 2015 un crecimiento de un 1,4% más que en el ejercicio anterior, hasta alcanzar los 110 mil millones de euros. Esta tendencia positiva también se observa en el crecimiento de las cadenas, que alcanza el 6% para este año, con una apertura estimada de 400 locales. Es por esto que vivimos un momento crucial para el sector. El nuevo Gobierno no debe subir los impuestos”.
“Con estos II Premios de Restauración queremos dar a conocer las mejores prácticas y los casos de éxito de las cadenas de restauración españolas, además de poner en valor a los profesionales y empresas del sector, ya que es uno de los principales generadores de empleo en España”, añadió el presidente de Marcas de Restauración.
El jurado de los II Premios de Restauración estuvo formado por expertos del sector como Begoña de Benito, Directora de Relaciones Institucionales de Ecoembes; Isolino Pazos, Director del Grado de Gastronomía de la Universidad Francisco de Vitoria; Francisco Pérez, Socio del Departamento de Financial Risk Management de KPMG; Pablo Mazo, Directivo de Comunicación y Relaciones Institucionales de Heineken y Diana Morato, CEO de Deliveroo en España, entre otros.
La lista de galardonados es la siguiente:
Se entregaron asimismo varias menciones honoríficas, que recayeron en José Antonio Álvarez, de Servicios Informativos de RTVE; José Ignacio Goirigolzarri, Presidente de Bankia; Mané Calvo, presidente de FIAB; el chef Dani García; el deportista Xavi Torres; Pedro Fontana, Director General de Elior Concessions y Director Ejecutivo del Grupo Áreas y en el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.
