Covirán, cooperativa nacional de distribución de productos de gran consumo, ha participado en la Campaña “Vecinos por el Clima”, que ha sido inaugurada por Mª Ángeles Blanco López, diputada de Asistencia a Municipios y Medio Ambiente de Granada y que ha contado con la intervención de Gonzalo Esteban López, Agencia Provincial de la Energía de Granada; Marta Húmera Martínez, responsable de marketing digital de Saint-Gobain Isover; Celia Gallego Magdaleno, responsable del Sistema INSUVER de Isover; Severiano Vico Jiménez y Cristina Ortiz Codorniu, área Técnica e Inversiones de Covirán; y de José Luis López Fernández, coordinador del área de Energía y Cambio Climático de la Asociación de Ciencias Ambientales (ACA).
Una jornada que sirvió para que Covirán acercara a los asistentes el aporte de valor que supone ser miembro de organismos y asociaciones relevantes, como lo es el comité contra el desperdicio de Aecoc, y para que contara su modelo de gestión de residuos orgánicos e inorgánicos dentro de su propia actividad.
El tratamiento de residuos peligrosos y no peligrosos como palets, cartón, plástico, luminarias, pilas, baterías de plomo aceites o lodos e hidrocarburos ha originado un ahorro en emisiones CO2 de un 9,5% y ha disminuido el consumo de agua en un 17% con respecto al ejercicio anterior.
Por otro lado, Covirán ha explicado que los residuos orgánicos se originan por rotura de envases, pedidos desajustados a la venta real, criterios estéticos como la deformación del producto durante el transporte, un etiquetado incorrecto y la caducidad de los productos. Para su tratamiento, la Cooperativa establece diferentes fórmulas que contribuyen a que los supermercados solo tiren a la basura un 0,7% de residuos alimenticios.
Además, la red de supermercados Covirán cuenta con contenedores por tipo de residuos, políticas para minimizar la producción de los mismos y campañas de concienciación sobre gestión de residuos, para ayudar a las familias a reducir sus desperdicios, donde ofrece una serie de consejos:
• Realizar una buena planificación semanal de los alimentos que se vayan a consumir.
• Comprar solo lo que vayamos a necesitar.
• Ajustar las raciones al número y necesidades de personas para evitar cocinar de más.
• Aprovechar las sobras para preparar otros platos, tirando solo aquello que no se pueda aprovechar.
• Informarse sobre la conservación más adecuada de los alimentos.
• Controlar las fechas de caducidad de los distintos alimentos.
Covirán, que cuenta con 2.805 socios y una red de 3.245 supermercados, 25 plataformas logísticas en España y 3 en Portugal, ha centrado su intervención en la gestión de los residuos alimenticios, compartiendo con el resto de participantes su plan de actuación que contempla tres tipos de residuos: inorgánicos, orgánicos (alimenticios) y otros generados. La Cooperativa apuesta desde sus inicios por el desarrollo local de las zonas en las que opera, maximizando la distribución de la riqueza y potenciando la economía local.
