"En Eroski desarrollamos desde hace 20 años políticas para gestionar los alimentos de forma responsable en colaboración con diferentes organizaciones sociales. Asimismo, hemos sido pioneros dentro de nuestro sector en España tanto en las donaciones regulares de frescos, como en alcanzar el desperdicio cero en toda nuestra red de supermercados e hipermercados”, señala el director de Responsabilidad Social de Eroski, Alejandro Martínez Berriochoa.
Para desarrollar el programa Desperdicio Cero, Eroski ha colaborado en 2015 con un centenar de organizaciones socialmente responsables españolas. La cooperativa ha desarrollado un protocolo de actuación que vela escrupulosamente por la seguridad alimentaria de los productos donados. En el caso de los alimentos frescos garantiza el mantenimiento adecuado de la cadena de frío también en la entidad receptora de la donación que debe asegurar que cumple con las mismas garantías en su transporte e instalaciones.
Los alimentos donados son productos frescos y de alimentación que Eroski retira de sus lineales para cumplir su compromiso de frescura máxima con sus clientes, o simplemente porque su envase presenta una pequeña deficiencia como puede ser una simple abolladura o rotura de embalaje que impide su venta. Todos los alimentos donados por Eroski están siempre dentro de la fecha de caducidad o de consumo preferente y en perfecto estado para su consumo.
A las 6.000 toneladas de alimentos donadas a través del programa Desperdicio Cero se le suman más de 3.000 toneladas recaudadas a través de sucesivas campañas de recogida celebradas en 2015 en los establecimientos Eroski, Vegalsa y Caprabo a favor de Bancos de Alimentos. "Desde Eroski, como es habitual, hemos querido unirnos a este compromiso y sumar un donación adicional sobre el total de kilos donados por los consumidores. Nuestra colaboración con los Bancos de Alimentos se remonta a 1996 a propuesta del Banco de Alimentos de Vizcaya y de los propios consumidores. Así, nacieron hace ya 20 años las campañas de recogida de alimentos en las tiendas Eroski”, ha detallado Alejandro Martínez Berriochoa.
