En los últimos años, Tello ha potenciado su labor en beneficio de los colectivos más vulnerables de su región, con el fin de apoyar a los diversos grupos sociales en situación de precariedad o exclusión social. Por ello, quiso celebrar estas Navidades ayudando a los que más lo necesitan con una alimentación saludable y de calidad para todos.
Así se fraguó el proyecto “Menús Solidarios”, a través del que seis de los chefs más prestigiosos del panorama nacional elaboraron conjuntamente un menú especial del que Tello distribuyó para Nochebuena más de 1.700 menús en 22 comedores sociales de Castilla-La Mancha y Canarias.
Los chefs con Estrella Michelin Pepe Rodríguez (El Bohio), Erlantz Gorostiza (Martín Berasategui - Abama), Manuel de la Osa (Las Rejas), Iván Cerdeño (El Carmen de Montesión), Fran Martinez (Maralba) y José Carlos Fuentes (Tierra), se unieron para elaborar este menú realizado con productos Tello para que aquellos que más lo necesitan puedan celebrar las Navidades con una comida muy especial.
Los chefs implicados se volcaron completamente con el proyecto poniendo no solo la receta sino todo su amor y cariño en la construcción de un menú común para que lo disfrutaran aquellos que más lo necesitan. El Menú Solidario Tello estuvo compuesto por cuatro platos; un aperitivo en forma de canelón de pavo y ensaladilla con mayonesa especiada; una sopa caliente de menudillos, huevo y verdura; un plato principal de codillo glaseado, parmentier y jugo de española, sustituido por pechuga de pollo para aquellos que no consumen cerdo, y un postre navideño en forma de arroz con leche tostado.
