Los once, ya auténticos especialistas en el mundo de la popular infusión, fueron formados como baristas en un curso específico que se desarrolló entre el lunes y el jueves de esta semana, y en el que contaron con un instructor de lujo, Eleuterio Mora, asesor barista de Cafento y uno de los más experimentados baristas de España.
Los participantes se dividieron en dos equipos de cinco miembros cada uno. El Equipo A estuvo conformado por Isabel Reverte, Iván García, Pablo Campillo, Pepi Martínez y Verónica López, y el Equipo B por Gema Sánchez, Damián Pérez, Jesualdo Abenza, José Antonio Riquelme y José Luis Sánchez. A mayores, Ana Guillen, asumió la responsabilidad de narrar la actuación de sus compañeros en ambos equipos, para que el público pudiese seguir con mayor facilidad las diversas tareas que se desarrollaron sobre el escenario.
Cada equipo hubo de preparar, en dieciséis minutos, dos cafés solos, dos cappuccinos decorados con la técnica del Latte Art (consistente en hacer dibujos sobre el café) y dos cócteles sin alcohol a base de café.
Aunque la competición resultó muy igualada, el jurado dictaminó finalmente que el Equipo B lo hizo mejor, proclamándolo campeón absoluto del I Campeonato Barista Down de la Región de Murcia.
Con objeto de reforzar la proyección profesional del certamen, los vencedores accederán a prácticas laborales en empresas hosteleras murcianas.
El I Campeoanto Barista Down de la Región de Murcia fue coorganizado por Assido, Cafento y el Centro de Cualificación Turística de Murcia, y contó con la colaboración de la productora 1080 y Central Lechera Asturiana.
