La multinacional destina 1650 millones de euros anuales y 5000 investigadores al fomento de una nutrición saludable. Toda esta inversión se concreta en diez objetivos principales, entre los cuales se encuentran la promoción de una alimentación saludable durante los primeros 1000 días del bebé, la mejora de los productos para niños y promover los hábitos de vida saludables y el ejercicio físico. Las prioridades también pasan por reducir la sal en los alimentos y el uso de conservantes y aromas naturales, proporcionando la mayor información nutricional al consumidor. A todo esto se añade la importancia de seguir las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud y el cumplimiento de los códigos de regulación publicitaria.
Las jornadas coinciden con el año europeo contra el desperdicio de alimentos. En este sentido, el conceller de Agricultura de la Generalitat, Josep Maria Pelegrí, que ha asistido al acto, que ha destacado la importancia del papel de las empresas comprometidas con las personas que más lo necesitan y los bancos de alimentos. De esta misma cuestión ha hablado el ex subdirector de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, José María Sumpsi, destacando la importancia de reducir las pérdidas de alimentos , teniendo en cuenta la posibilidad de consumo de alimentos caducados una vez la fecha de consumo ha expirado. También ha señalado algunos datos: mientras que 800 millones de personas pasan hambre en el mundo, otros 1300 millones sufren por exceso de nutrición, con problemas como la obesidad. Otros asistente al acto, el presidente de la Academia Española de Nutrición, Lluís Serra-Majem ha añadido que, según datos del Ministerio de Sanidad, uno de cada diez niños padece obesidad, y dos de cada diez, sobrepeso. Según el informe de la Fundación Foessa (Fomento de Estudios Sociales y Sociología Aplicada), las clases más empobrecidas han aumentado sus niveles de obesidad con la crisis económica y Serra-Majem alerta que “si la crisis económica continua y se reduce el tamaño de las raciones y la frecuencia de las comidas, empezaremos a tener problemas de micronutrientes e incluso de energía”.
Otras cuestiones que se han abordado durante el foro han sido las enfermedades cardiovasculares. El profesor del Hospital Universitario de Uppsala (Suecia), Tommy Cederholm, asegura que "el estar sentado es la nueva enfermedad de la sociedad dependiente de la informática" y recomienda levantarse durante un minuto cada media hora. También ha elogiado la Dieta Mediterránea a la que califica como el “mejor modelo alimentario de toda la historia”. El foro ha finalizado con una mesa redonda dedicada a los medios de comunicación y moderada por el periodista y directos del Instituto de Comunicación Empresarial, Manuel Campo Vidal, pidiendo una mayor responsabilidad de los medios para informar sobre nutrición y mayor contacto entre empresas y medios sobre asuntos alimentarios.
