21/01/2014 11:09:07

El precio de los alimentos podría ser un 25% más elevado en 2050

El cambio climático y el aumento de la demanda de biocombustibles podrían tener un impacto muy significativo en el precio de los alimentos

En las próximas décadas, el precio de los alimentos podría aumentar de forma significativa. Esta es la conclusión que apuntan una serie de estudios publicados esta semana por el Instituto de Potsdam para la Investigación sobre el Impacto Climático (PIK), en un número especial de la revista Economía Agraria.

Según recoge el portal Business Green, estos estudios destacan especialmente el impacto que el cambio climático podría tener en el precio de los alimentos. Reconocen que una expansión de la producción de biocombustibles podría traducirse en un incremento relevante de estos precios, pero subrayan: "Los mercados de alimentos globales se verán mucho más afectados por un cambio climático no mitigado que por un incremento en la demanda de bioenergía."

Los investigadores señalan que el aumento de los precios de los alimentos podría alcanzar el 25% en 2050, como resultado directo del impacto del cambio climático en las cantidades de producción obtenidas con los cultivos. En cambio, si se tiene en cuenta solamente el impacto que generaría un incremento de las cosechas destinadas a biocombustibles, el aumento de los precios se estima en un 5%.

El autor de uno de los estudios, Christoph Schmitz, ha señalado que es muy probable que el cambio climático conlleve un incremento drástico en la demanda de tierras de cultivo. Los impactos potenciales del cambio climático varían de manera importante según las regiones, pero se calcula que por ejemplo la producción de las cosechas de alimentos como el arroz, el trigo, el maíz, la soja y los cacahuetes disminuirá globalmente entre un 10% y un 38% antes de 2050.

Según informa Business Green, Schmitz ha advertido de las elevadas probabilidades de que la demanda de nuevas tierras para el cultivo aumente de manera relevante en Sudamérica y en el África Subsahariana. En este sentido, el cambio climático podría tener un efecto doble, puesto que el incremento de las tierras disponibles para el cultivo se traduciría en deforestación, con lo que podría aumentar el efecto invernadero.

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