La Federación de Asociaciones de Celíacos de España ha trabajado mano a mano con los responsables de Tommy Mel's, revisando cada uno de los platos que conforman la carta sin gluten, ofreciendo formación a los trabajadores de los establecimientos que la cadena tiene por toda España e incluyendo el logo de espiga barrada de FACE en la carta, certificando la ausencia de gluten en los productos. Además gracias a este acuerdo Tommy Mel's ha obtenido el nuevo logo de restauración, con el que se especifica que estos restaurantes disponen de menú sin gluten, controlados por FACE.
Javier Rueda, Director General de Tommy Mel’s, comenta que “nos sentimos muy satisfechos de haber incorporado en nuestra cadena una carta de productos sin gluten. Desde que comenzamos la expansión de la red, hemos recibido numerosas solicitudes de personas aquejadas de esta intolerancia y el implantar la carta de celíacos en todos nuestros restaurantes supone un hito en la trayectoria de Tommy Mel’s”.
“Para nosotros ha sido una labor muy fácil la que hemos llevado a cabo con Tommy Mel´s, desde un principio han sido muy proactivos a trabajar con nosotros y desde luego agradecemos su iniciativa para ofrecer a los celíacos una mejora en sus actividades de ocio” afirma Marta Teruel, gerente de FACE.
