Según ha publicado Europa Press, el presidente de Fesbal, José Antonio Busto, ha reclamado un cambio político y social para frenar el "intolerable" derroche de ocho millones de toneladas de comida que se produce cada año en España. "No se puede seguir así. Hace falta un pronto cambio de mentalidad para evitar que se tire comida mientras un millón de españoles pasan hambre", ha anunciado Busto durante su participación en el XVIII Congreso de la Fesbal.
El valor monetario del derroche de comida en España es de 250 euros por persona y año, un total de 12.000 millones de euros. Esta cifra, según el presidente de la Fesbal, se contrapone a los solo 84 millones de euros que reciben los bancos de alimentos de los fondos europeos al año.
Los 55 bancos de alimentos españoles pretenden elaborar una estrategia común para revertir la situación actual. "Debemos educar a la sociedad para que deje de derrochar y cambie sus hábitos", ha subrayado Busto, que ha anunciado la creación de una Cátedra Banco de Alimentos en la Universidad Politécnica de Madrid. Y ha explicado que, entre otras medidas, se debe acabar con la costumbre de hacer ofertas 2x1 en los supermercados, porque fomentan el desperdicio. Además, se debería cambiar la actual forma de envasado.
Por otra parte, Busto ha celebrado que se haya decidido eliminar la fecha de caducidad de los yogures, pero opina que hace falta replantear todo el sistema de consumo preferente.
