Colón considera que la "dualidad" que debe caracterizar al emprendedor social -la vocación y la capacidad organizativa- es "muy difícil" de encontrar en una misma persona. Por eso, hay "buenas ideas", en el ámbito social, que fracasan" al convertirse en iniciativa empresarial.
El aspecto organizativo es, según Colón, tan importante como el objetivo social que se persigue. La herramienta para conseguir el fin social "es la empresa" que necesita "una buena estructura". "El mercado se rige por leyes inmisericordes", añadió, que pueden hacer que un proyecto "se estrelle" por una mala organización.
El emprendedor, cuya iniciativa ha sido estudiada por grandes escuelas de negocio de todo el mundo, se mostró a favor de que la empresa convencional desarrolle una Responsabilidad Social Corporativa (RSC) si esta es "sincera". A su juicio, la RSC se ha convertido en un aspecto diferenciador: "si yo hago lo que digo, y digo lo que pienso, eso funcionará".
Para Colón, pensar, decir y hacer con "honestidad y coherencia" es fundamental, motivo por el cual se preguntó si "el modelo económico convencional es sostenible" y propuso alternativas sociales "dentro de las leyes del mercado actual".
Su proyecto, ‘La Fageda’, se ha posicionado en Cataluña entre las mejores empresas del sector lácteo, pero aun así su promotor afirmó sentirse como "un caracol paseando por un campo de elefantes". En la actualidad, la empresa no se encuentra "amenazada por la crisis" ya que sigue creciendo, pese a que compite con grandes multinacionales. Si está notando la crisis, por contra, a la hora de la recepción de subvenciones por parte de las administraciones públicas.
A pesar de la buena acogida de sus productos, Colón reconoció que los comienzos no fueron fáciles. "No teníamos capital ni conocimientos", describió. Además, la firma se enfrentaba "al estigma" que siente la sociedad ante las enfermedades mentales ya que gran parte de su plantilla está integrada por personas discapacitadas. "Han sido muchas las dificultades, pero hemos sabido resolverlas", concluyó.