NH Hoteles y Font Vella coinciden en haberse comprometido de forma notable con el respeto al medio ambiente en los últimos años. NH ya ha superado con creces varios de los compromisos adquiridos en su Plan Estratégico Medioambiental 2008-2012, que preveía una reducción del 20% en su consumo de agua, energía, emisiones de carbono y producción de residuos. FontVella ha reducido un 15% sus envases de plástico desde el año 2000, en los últimos diez años ha reducido el 19% sus emisiones y un 22% su consumo energético y en los últimos cinco un 18% el agua industrial.
Pero, ¿cómo lo han conseguido? Para Mª José Adamuz, de FontVella-Lanjarón, la clave del éxito es que este compromiso forma parte del ADN de la organización.
Además de este compromiso con el medio ambiente, ambas compañías poseen un alto poder como prescriptores para sus clientes, tanto en hábitos de vida saludables en el caso de los clientes de Font Vella – Lanjarón, como en el de consumos de recursos sostenibles, para los huéspedes de NH Hoteles.
En esta entrevista, Mª José Adamuz, explicó que a nivel de prescripción, desde la marca han impulsado acciones para concienciar a los consumidores de la importancia de pequeños gestos en el cuidado de su salud. "Destacaría una acción que llevamos a cabo con una empresa de gran distribución donde tuvimos la oportunidad de explicar directamente al consumidor a través de nuestros empleados la importancia del reciclado. En materia medioambiental cada vez hay más concienciación, pero al consumidor aún le falta información y hay una responsabilidad de las grandes marcas de explicar. Font Vella no sólo va a introducir un material más ecológico, sino que además tiene que explicar al consumidor qué tiene que hacer para que ese plástico tenga una segunda, tercera o cuarta vida… En esa campaña hubo 45 empleados implicados y más de 5.000 impactos en consumidor directo. Las marcas tenemos una responsabilidad de prescripción medioambiental importante, así como también la gran distribución".
"Además, tenemos el producto saludable por excelencia, el agua mineral natural, y en línea con lo que comentaba de la visión del grupo, intentamos llevar esa idea a cada acción que realizamos como marca", añadió Adamuz.
"Hace ya unos años hemos iniciado una andadura con la comunidad científica para saber qué pasa en la hidratación de la población española desde el bebé hasta el senior y hemos hecho una campaña en el mundo científico. Se habla de nutrición pero poco de hidratación. Destaco dos campañas de las que estoy muy orgullosa: hemos hecho un folleto informativo para los niños de toda Cataluña sobre hidratación saludable y estamos participando en un proyecto del Ayuntamiento de Barcelona que va a implicar a más de 3.000 niños en hábitos de vida saludable". Y destacó: "Cuando eres líder tienes la responsabilidad añadida de tirar de la categoría".
Por su parte, Marta Martín, indicó: "Hemos dado el paso de incluir el concepto nutricional en nuestra restauración, básicamente en nuestro producto estrella, en el desayuno, que es donde realmente podemos ser prescriptores. Y se ha diseñado nutricionalmente un desayuno Antiox, con productos antioxidantes y bajos en grasas…hemos revisado nuestra oferta, cuidando los productos saludables, comunicándolos e invitando a replicar el desayuno del hotel en la casa. Además, hemos introducido productos para colectivos, adaptándonos a las necesidades de otro tipo de clientes, como embutidos sin gluten para llevar la oferta a nuestro cliente celíaco, etc".
Puede leer la entrevista completa en el siguiente enlace: www.compromisorse.com/entrevista/directora-de-rsc-y-directora-de-responsabilidad-corporativa/aguas-font-vella-lanjaron-y-nh-hoteles/m-jose-adamuz-y-marta-martin
