Las medidas son diversas, desde la utilización de sistemas de osmosis inversa hasta acciones dirigidas a la optimización y reducción del consumo, pasando por mejorar la recuperación del agua empleada en sus procesos industriales.
Todas estas medidas irán complementadas con un nuevo cargo, el Gestor del agua, figura que estará en todas las plantas de Nestlé en España y que velará por el cumplimiento de las medidas de ahorro y eficiencia. Además controlará día a día el funcionamiento de todos los procesos para detectar posibles vías de mejora del ahorro de agua.
La empresa alimentaria ya inició en 2004 un proceso de optimización de recursos, consiguiendo hasta 2008 un ahorro total del 26,2% de agua, que sumado al 15% previsto para 2012, conseguirá que la empresa suiza consuma un 40% menos de agua en sus proceso industriales en un plazo de ocho años.
