Esta Política de Sostenibilidad se canaliza a través de
dos pilares fundamentales: Up for Planet & People,con
los suguientes focos de actuación más destacables:
▶ Objetivo descarbonización. Con el compromiso
de convertirnos en una empresa cero emisiones netas
para 2050, nos hemos fijado el objetivo de reducir
en un 46,2 % las emisiones de de alcance 1 y 2
para 2030, respaldado por la validación de la Science
Based Targets initiative (SBTi); así como un 27,5%
las emisiones
de alcance 3 procedentes
de bienes y
servicios adquiridos, bienes de capital, actividades
relacionadas con combustibles y energía, residuos
generados en operaciones, hoteles en gestión y
franquicias en el mismo plazo. Para alcanzar estos
objetivos, además de la monitorización y control de
consumos para un uso más eficiente de los recursos,
la apuesta por las energías renovables es clave.
En este sentido, el 85 % de la electricidad de la Compañía
ya proviene de fuentes de energía renovable
y, en los hoteles del sur de Europa, esa proporción
alcanza el 100 %.
▶ Compromiso F&B. La Compañía potencia el uso
de alimentos de temporada y productos de proximidad,
así como la pesca sostenible certificada y
el bienestar animal. Cada vez más hoteles se suman
a la instalación de huertos urbanos y están
trabajando en medidas para luchar contra el desperdicio
de alimentos.
DS
