Política de sostenibilidad Alsea

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“Demostramos que rentabilidad y sostenibilidad van de la mano”

Ana Torroba
directora de ASG & Comunicación Corporativa de Alsea Europa
¿Qué iniciativas ESG impulsadas en 2025 han generado mayor impacto en su organización y en su entorno?  

2025 ha sido un año de consolidación y orgullo para Alsea Europa. El hito que más ha transformado nuestra cultura ha sido la plena integración de la sostenibilidad en el ADN financiero de la compañía. Al cerrar nuestro segundo acuerdo de financiación sostenible, hemos demostrado que la rentabilidad y la sostenibilidad van de la mano. 
No se trata solo de números; este compromiso se traduce en acciones que todos podemos ver. Hemos logrado una reducción histórica de nuestra huella de carbono gracias al uso de energía 100% renovable y a una eficiencia energética mucho más ambiciosa. Además, hemos fortalecido nuestra relación con los proveedores, asegurando que compartan nuestros valores éticos y ambientales en toda la cadena de suministro. 
Otro pilar clave ha sido nuestra lucha contra el desperdicio alimentario, donde hemos alcanzado niveles mínimos históricos gracias a una gestión operativa mucho más inteligente. En definitiva, 2025 reafirma que nuestro modelo ESG no es algo externo, sino el motor que impulsa nuestro negocio y nuestra forma de crecer junto a nuestro entorno. a la sociedad y el planeta.

La rentabilidad y la sostenibilidad van de la mano

Comprometidos

Financiación sostenible vinculada a objetivos ESG

En 2025, Europa dimos un paso decisivo al cerrar nuestra segunda ronda de financiación sostenible por 550 millones de euros. No es solo una cifra; es un compromiso real. Esta operación vincula nuestra estrategia financiera a tres metas clave: reducir la huella de carbono, homologar a nuestros proveedores bajo estándares éticos y fortalecer nuestra resiliencia climática. Así, consolidamos un modelo de negocio más sólido y responsable, preparado para liderar los retos ambientales del futuro

 


  •  En Alsea, entendemos la sostenibilidad como uno de los motores y ejes de nuestra estrategia. Como referentes globales en restauración, contamos con una estrategia global y políticas (disponibles en nuestra web) que marcan nuestra hoja de ruta con los diferentes stakeholders que dan vida a nuestro negocio: empleados, clientes, sociedad.
  •  De esta forma, nuestra Política Global de Sostenibilidad es nuestro marco ético de referencia. Esta política integra compromisos clave en ética empresarial, desarrollo social y cuidado ambiental. Su objetivo es sencillo pero ambicioso: que cada una de nuestras operaciones genere un valor compartido, equilibrando el éxito económico con un impacto social positivo en cada mercado donde estamos presentes.

  • Por supuesto, nuestros colaboradores son el motor de Alsea. Por ello, nuestras políticas se centran en crear un entorno inclusivo, seguro y dinámico. Fomentamos la igualdad de oportunidades, la diversidad y el bienestar integral, además de una capacitación constante. Sabemos que si nuestro equipo crece y se siente comprometido, la compañía también lo hace. 
  • Es indudable que nuestros clientes son la base y, por ello, trabajamos la calidad de nuestros platos. Esto solo se consigue con hechos. Trabajamos bajo estándares de calidad y seguridad alimentaria de primer nivel. Nuestro compromiso es ofrecer productos y experiencias que no solo cumplan expectativas, sino que sean el resultado de una cadena de valor responsable y transparente. 
  • En el ámbito social, nuestra estrella es la Fundación Alsea. Con más de 20 años de historia (principalmente en México y ahora también en España), canalizamos la inversión social hacia programas que realmente mueven la aguja: combatir el hambre, apoyar a comunidades vulnerables y abrir puertas al desarrollo a colectivos vulnerables. Es nuestra forma de devolver a la sociedad parte de lo que nos da.
  • Finalmente, nuestra Política Ambiental guía cada paso para minimizar nuestra huella operativa. Nos enfocamos en soluciones reales para: 
    • Mejorar la eficiencia en el uso de recursos. 
    • Optimizar la gestión de residuos. 
    • Reducir emisiones para preservar el entorno que compartimos.
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