¿Cuáles de las iniciativas desarrolladas por su compañía este año 2021 en materia de RSE y Sostenibilidad destacaría? 
La pandemia ha conseguido transformar nuestro día a día por completo. Tras dos años fuertemente marcados por las consecuencias de la irrupción de la COVID-19, empezamos a avanzar hacia una nuevo paradigma mucho más definido e innovador. Pero estas circunstancias adversas también nos han brindado muchos aprendizajes, como la importancia de abordar las grandes problemáticas de forma colaborativa, y ver que hay pequeñas acciones que pueden convertirse en grandes soluciones. Desde Danone nos hemos tomado al pie de la letra estas enseñanzas, y nos han servido a la hora de hacer frente a retos actuales como el desperdicio alimentario, por ejemplo. Una de las grandes hazañas logradas ha sido el cambio a fecha de consumo preferente en nuestros yogures. Cada año, un tercio de la comida que se produce en el mundo se desperdicia. En el caso de nuestro país, cada persona desecha 77 kilos de alimentos al año, el 42% de los cuales se genera en los hogares. Además, el desperdicio alimentario es el responsable del 7% de las emisiones de CO2. Con el cambio de fecha de caducidad a fecha de consumo preferente, queremos reducir este fenómeno. Nuestro objetivo es etiquetar más del 90% de nuestro porfolio con fecha de consumo preferente. Desde que anunciamos esta iniciativa a mediados del año pasado, hemos implementado esta política en casi el 60% de nuestras marcas, incluyendo productos de Danacol, Actimel, Alpro, Vitalinea, Densia, Dano nino y Oikos. Además, somos una Marca Waste Warrior, una iniciativa impulsada por Too Good To Go en la que participamos empresas de distintos sectores para abordar esta problemática crean do conciencia en la sociedad y tomando acciones para evitarlo. También tenemos el compromiso de reducir un 50% el desperdicio alimentario generado en nuestras fábricas y centros de producción de cara al 2030. En esta mis ma línea hemos desarrollado el programa Zero Impact Operations, pensado para disminuir el residuo alimentario en toda la cadena de valor desde las fábricas hasta el producto final. Estas acciones se suman a otros proyectos en los que ya veníamos trabajando, como la certificación Residuo Cero de nuestras plantas de elaboración de yogures de Danone España, que garantiza que los residuos sean revalorizados y puedan reintroducirse como recursos para otros usos. Con la reciente incorporación de las plantas de aguas, en 2021 conseguimos que el 100% de nuestras plantas en España fueran Residuo Cero. 

¿Cuáles son sus principales retos en esta área de cara a futuro? 
Tenemos el objetivo de liderar la transición hacia un modelo de alimentación saludable, sostenible y local que tenga como eje principal la salud de las personas y del planeta. En este sentido, trabajamos a través de acciones concretas para combatir el desperdicio alimentario, apostamos por una economía circular, realizamos una gestión responsable del agua, llevamos a cabo planes de reducción de energía y de reducción de la huella de carbono y usamos electricidad 100% de origen renovable en nuestros centros productivos. Entre nuestros compromisos de cara al futuro, nos hemos propuesto utilizar envases 100% reutilizables, reciclables o compostables en 2025, garantizar la correcta gestión de los envases construyendo sistemas de recogida y reciclaje eficientes, y educar al consumidor sobre su importante papel en la economía circular. En este aspecto, en 2021 hemos logrado que todo el porfolio de botellas de nuestra marca Lanjarón sea al 100% de plástico reciclado rPet, algo que supone un gran paso en pro de nuestro objetivo sostenible y que, a su vez, consolida nuestro compromiso con la circularidad y nos permite generar un ahorro anual de 5.000 toneladas de plástico virgen anual a partir de este año. Otro de nuestros retos es la introducción de un modelo alimentario flexitariano que garantice la sostenibilidad del sector agro ganadero en España. En esta línea, una de nuestras iniciativas más recientes ha sido asumir la distribución de las bebidas vegetales Alpro. El flexitarianismo es una realidad en nuestro país, y nuestra marca Alpro es un reflejo del compromiso de Danone por dar respuesta a una tendencia en pleno desarrollo, pero seguiremos trabajando para fomentar aún más el crecimiento de este fenómeno y acelerar así la transformación hacia un modelo alimentario flexitariano, sostenible y local. Como parte de la revolución alimentaria, desde Danone nos planteamos fomentar los hábitos saludables en las nuevas gene raciones. Llevamos años trabajando en la mejora constante de los perfiles nutricionales de nuestros productos y, hoy podemos decir que Danone es la primera em presa de gran consumo que alinea todo su porfolio infantil con los criterios nutricionales de la OMS para la categoría. Se trata de un paso pionero en pro de la salud y el bienestar de las nuevas generaciones.To dos los yogures de las marcas Danonino, Actimel Kids y yogur Danone para niños cumplen ya con los criterios nutricionales fijados por la OMS. Concretamente, en materia de azúcares totales, un total de 10 gramos de azúcar por cada 100 gramos de producto, manteniendo el mismo sabor que encanta a los más pequeños sin añadir edulcorantes artificiales. Para alcanzar nuestros ambiciosos objetivos, alineados con la agenda global climática, es fundamental unir sinergias y colaborar con otros agentes del cambio. De este modo, podremos crear soluciones duraderas que puedan afectar positivamente a la vida del mayor número de personas posible, así como a la salud del planeta.