Política de sostenibilidad Campofrio

Innovación al servicio de una producción industrial más eficaz

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28108 Alcobendas (Madrid)

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Comprometidos con los siguientes DS

Comprometidos

Certificación Jamón cocido loncheado sello Welfair™
Bienestar Animal

Campofrío ha certificado todas sus referencias de jamón cocido loncheado con el sello ‘WelfairTM’ de Bienestar Animal. Con este sello, Campofrío garantiza que la materia prima utilizada para la elaboración de los loncheados de jamón cocido cumple con los máximos estándares de bienestar animal en términos de alimentación, salud y confort.

En concreto, dicha materia proviene principalmente de Campofrío Frescos, la unidad de negocio de productos frescos de Sigma, que durante cuatro años consecutivos ha conseguido la calificación de “Excelente” en la auditoría de Bienestar Animal, basada en el ProtocoloWelfairTM.

El certificado WelfairTM está avalado por los institutos de investigación IRTA y NEIKER-Tecnalia, basado en los protocolos establecidos en los proyectos europeos Welfare Quality® y AWIN® (AnimalWelfare Indicators) considera dos los más altos estándares de calidad europeos en esta materia.

Los cuatro principios básicos en los que se fundamenta la obtención del certificado, que se evalúan por observación directa de los animales, son una buena alimentación, buen alojamiento, buen estado de salud y un comportamiento apropiado a las características de la especie.

Proveedores

Compras sostenibles

La compañía cuenta con la certificación en la norma ISO 20400 de compras soste nibles y comprometidas ambiental, social y económicamente, siendo este un elemento básico para el desarrollo de una cadena de valor más sostenible al contar con la colabo ración de los proveedores en este objetivo.

Medio ambiente

Sustitución de las fuentes de energía actuales
por energías renovables

Campofrío y Campofrío Frescos han hecho una apuesta por la mejora de la eficiencia energética y, con este fin, han desarrollado un proyecto de utilización de energías renovables para el autoconsumo, completando la instalación de paneles solares en ocho centros de producción.

Asimismo, Campofrío Frescos está trabajando junto a un socio energético para convertir en biogás los residuos generados en sus instalaciones y reutilizarlo en sus procesos productivos.

Circularidad de los envases

Campofrío está implementando su estrategia “Envases Responsables”, consiguiendo logros como el reemplazo de las bandejas de las pizzas y los loncheados por materiales reciclables; la reducción de más de un 9% de utilización de plástico virgen; el incremento del contenido de material reciclado hasta el máximo técnicamente posible, situándose en torno al 60% en los productos loncheados y en un 80% en las pizzas; o el estudio de otras soluciones de envases.

Revalorización subproductos del cerdo

Campofrío Frescos, unidad de cárnicos frescos de Sigma, ha puesto en marcha un proyecto de aprovechamiento y revaloración de los subproductos del cerdo consistente en la transformación de la mucosa intestinal para obtener heparina. El proyecto contempla la construcción de una nueva planta de fraccionamiento de mucosa intestinal en sus instalaciones.

Sociedad

“Campofrío se Mueve”

Con el objetivo de reforzar los vínculos con las comunidades donde se ubican sus centros de producción, la compañía cuenta con el programa “Campofrío se Mueve”, que aglutina una serie de iniciativas para promover el desarrollo depor tivo de los equipos locales en evolución y fomentar hábitos

de vida saludables.

BurgosAcoge: ayuda a la conciliación familiar

Campofrío se sumó al proyecto“Escuela de Verano” dirigido a la infancia migrante que, organizado por la Asociación Burgos Acoge, tiene como objetivo favorecer la conciliación familiar durante el periodo es tival, fomentar la cooperación y desarrollar la sociabilidad de los menores.

Atención integral a menores

Navidul y Cruz Roja firmaron un acuerdo de colaboración para ofrecer atención integral a menores que se encuentran en situación de dificultad social. A través de este acuerdo, una veintena de niños y adolescentes, pertenecientes a familias en riesgo de exclusión, pudieron reforzar sus competencias académicas y sus habilidades sociales.

Masterclass Fundación Asindown

Como parte de su compromiso con la inclusión social y laboral, Campofrío alcanzó un acuerdo con la Fundación Asindown para impartir una masterclass a personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual con el fin de mejorar la empleabilidad de los alumnos del proyecto de formación en hostelería. De esta manera, se consigue proporcionar y afianzar las habilidades necesarias para que las personas con síndrome de Down puedan aplicar al puesto de auxiliar de servicios de hostelería.

Empleados

Diversidad e inclusión

Campofrío ha suscrito el Charter Europeo para la Diversidad, de la Fundación Diversidad en España, y ha comenzado a formar parte de la Red de empresas comprometidas con la Diversidad (RED+D).Asimismo, Javier Dueñas, CEO de Campofrío España, se ha sumado a la iniciativa promovida por la Fundación Adecco y la Fundación CEOE, #CEOPorLaDiversidad, cuyo fin es fomentar que la alta dirección de las principales empresas de nuestro país pueda construir, de manera colaborativa, misiones y estrategias que den respuesta a los intereses de la sociedad. Además, Campofrío colabora desde 2013 con la Fundación ONCE, a través del programa Inserta, que comprende la contratación de personas con discapacidad a su plantilla. De esta manera, ya son 72 contrataciones desde el inicio de la colaboración.

Clientes y consumidores

Productos más naturales

Tras años de investigación, Navidul, marca líder en jamón curado, ha desarrollado un exclusivo proceso mediante el cual se logra que el jamón curado man tenga todas sus características empleando la sal como único conservante.

Reducción sal y grasa

Como parte de su compromiso con la alimentación equilibrada, Campofrío concluyó este año la reducción del contenido de sal y grasa de más de 170 productos de las marcas Campofrío, Navidul, Revilla y Oscar Mayer.

La mejora de la composición nutricional de estas referencias se ha llevado a cabo manteniendo los altos estándares de calidad de cada producto, así como sus propiedades organolépticas, lo que ha permitido reducir una media del 16% del contenido de sal y un 5% en grasa.

Este esfuerzo se llevó a cabo en el marco del Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos de la AESAN, suscrito en 2017 a través deANICE.

Retos de futuro

En relación a la sostenibilidad, el principal reto de la compañía es seguir aplicando la innovación y la digitalización como motores de una producción industrial más eficaz que, a la vez, contribuya a la generación de un impacto positivo en el medio ambiente y en la sociedad.