producción y consumo responsables

Nestlé presenta sus Compromisos Globales con la Tierra

07/02/2020 Nestlé lleva años desarrollando políticas activas para reducir el impacto medioambiental derivado de su actividad económica. Muestra de ello es que, solo en nuestro país y en la última década, la compañía ha invertido más de 100 millones de euros en acciones y políticas de protección del medio ambiente. Con el firme objetivo de ser neutra en emisiones en 2050 y contribuir al objetivo del Acuerdo de París de limitar el aumento de la temperatura global a 1,5ºC, la compañía de alimentación ha presentado los Compromisos Globales de Nestlé con la Tierra centrados en cuatro ámbitos de actuación: agua, emisiones, residuos y biodiversidad.

Además de la inversión y las políticas concretas, una muestra más del compromiso de la compañía con el medio ambiente es que el director general de Nestlé España, Jacques Reber, fue el responsable de hacer públicos estos compromisos. “Mi misión es liderar los compromisos de la compañía con el planeta. Nestlé estádecidida a luchar contra el cambio climático, por lo que hemos definido una hoja de ruta en materia de medio ambiente que guía todas las decisiones de la empresa. Y aunque el respeto y el cuidado medioambiental ha guiado nuestras acciones durante décadas, reconocemos que ante el desafío global actual tenemos que hacer más. Y tenemos que hacerlo ahora. Porque una alimentación saludable necesita un entorno saludable y, en Nestlé, estamos decididos a reducir al máximo nuestra huella en la Tierra”.

Reducción del uso de agua

A nivel mundial, Nestlése ha fijado reducir el uso de agua en un 30% por tonelada de producto en sus fábricas en el período 2010-2020. Sin embargo, en España, este objetivo se ha superado con creces con una reducción media del 62%. Concretamente, los centros de producción de La Penilla de Cayón (Cantabria) y Pontecesures (Pontevedra) son los que han registrado una mayor reducción del uso de agua -más del 80%- gracias, en parte, a la instalación de circuitos cerrados en los sistemas de refrigeración de los procesos productivos. Además, en 2025, todas las plantas embotelladoras de Nestlé Waters estarán certificadas por la Alliance for Water Stewardship. Una certificación que las plantas de Viladrau (Girona) y de Herrera del Duque (Badajoz) obtendrán en el 2020. Paralelamente, desde 2013, Nestlé promueve en la fábrica de salsas de tomate de Miajadas (Cáceres) la iniciativa Solís Responsable, un ejemplo de producción integrada de tomate para asegurar una agricultura sostenible a largo plazo. Todos los tomates empleados para la elaboración de sus salsas se cultivan en la Vega del Guadiana, una zona ideal por su climatología y las condiciones de la tierra. De esta manera, se obtienen productos agrícolas de alta calidad mediante el uso de métodos y prácticas que respetan el medio ambiente. Así, entre 2013 y 2018, se ha reducido el uso de agua de riego en más de 900 millones de litros y se ha disminuido en un 9% y en un 14% la utilización de fertilizantes y de productos de control de plagas, respectivamente.

Objetivo: cero emisiones en 2050

Con el objetivo de alcanzar el compromiso de cero emisiones netas de gases de efecto invernadero en 2050, la compañía se ha propuesto reducir en un 35% por tonelada de producto fabricada las emisiones de gases de efecto invernadero entre 2010 y 2020. En las fábricas de Nestlé en nuestro país, ya se ha conseguido disminuir en casi un 15% dichas emisiones entre 2010 y 2018. Además, el 100% de la energía eléctrica que se compra en Nestlé España procede de fuentes renovables. Por otra parte, la empresa ha iniciado las obras de construcción de una caldera de valorización de posos de café en su fábrica de Girona. Con una inversión de 17,2 millones de euros, la nueva caldera utiliza el poso resultante de la elaboración de café soluble para la obtención de vapor. Esta caldera, que entrará en funcionamiento en junio de 2020, reducirá en un 25% el consumo de gas natural en la fábrica.

Gestión de residuos

En 2018, Nestlé anunció su intención de que ninguno de sus envases, incluidos los plásticos, terminara en la naturaleza, particularmente en los ríos y océanos, y tampoco en vertederos. Por ello, se ha comprometido con que el 100% de sus envases sean reciclables o reutilizables en 2025, contribuyendo a la economía circular. Con este objetivo, ha inaugurado el Instituto Nestlé de Ciencias del Embalaje, el primero de estas características de la industria alimentaria, que permite a la compañía acelerar sus esfuerzos para llevar al mercado soluciones de envases funcionales, seguras y respetuosas con el medio ambiente, y abordar el desafío global de los residuos de envases de plástico. Entre otras acciones, ya se están eliminando las pajitas de plástico. Un ejemplo es el lanzamiento de los nuevos batidos de Nesquik All Natural con pajitas de papel y la creación de nuevos productos en envases de papel, como es el caso de la nueva variedad de cacao soluble Nesquik All Natural o de los nuevos snacks de frutos secos y frutas Yes!. También Nestlé Aquarel ha empezado a comercializar su nueva botella realizada con un 25% de plástico PET reciclado diseñada por Mr. Wonderful con mensajes de concienciación a favor del medio ambiente. Además, la división de aguas de la compañía se ha comprometido, en nuestro país, a que en 2023 todas las botellas de agua mineral, que en la actualidad ya son 100% reciclables, contengan, como mínimo, un 50% de plástico reciclado. Por otro lado, Nestlé también se ha comprometido a generar cero residuos a vertedero en todas sus factorías para 2020. En la actualidad, ocho de las diez fábricas en España ya lo son y, en nuestro país, se ha reducido en más de un 90% los residuos a vertederos generados en el período 2010-2018. Para lograrlo, se ha llevado a cabo la separación en origen de los residuos, se han mejorado las condiciones de almacenamiento y se ha apostado por el reciclaje y la reutilización de residuos. Además, la compañía ha desarrollado diferentes programas de formación entre los trabajadores para concienciarlos sobre la importancia de reciclar. Desde 2011, Nestlé cuenta también en España con un Plan de Reciclaje Integral de Cápsulas con ayuntamientos y organismos oficiales que dispone en la actualidad de más de 1.600 puntos de recogida. De este modo, la compañía se hace cargo de todas las cápsulas de aluminio y plástico depositadas en los puntos de recogida municipales, tanto las propias como las de cualquier otra marca del mercado.

Protección de la biodiversidad

Nestlé tiene el propósito de asegurar que el 90% de su cadena de suministro de materias primas esté certificado como libre de deforestación en 2020, un compromiso que a día de hoy ya cumple el 77% de la cadena de suministro global. Así, Nestlé es la primera empresa de alimentación en el mundo en implementar Starling, un sistema de verificación por satélite desarrollado por Airbus y The Forest Trust (TFT), con el que la empresa constata que no se está produciendo deforestación en la cadena de suministro. En España, la compañía ha renovado hasta 2023 el certificado de Gestión Forestal Sostenible otorgado por la Generalitat de Catalunya a la planta embotelladora de Viladrau, que se encuentra en pleno Parque Natural y Reserva de la Biosfera del Montseny. Por su parte, el entorno natural en que está ubicada la planta embotelladora de Herrera del Duque también ha sido declarado Reserva Natural de la Biosfera.

Los empleados de Nestlé, embajadores medioambientales

Con el eslogan “Tenemos que hacer más para estar a gusto con la Tierra”, Nestlé España ha lanzado su primera campaña de comunicación multimarca en sostenibilidad, vinculada a sus logros y compromisos de futuro en materia medioambiental. La campaña está protagonizada por empleados de la compañía en España que visibilizan los diferentes retos que tiene la compañía por delante para poder estar “A gusto con la Tierra”. El objetivo de Nestlé de contar con sus propios empleados como embajadores es el de involucrar, tanto a su propio equipo como al conjunto de la sociedad, en el proyecto común de cuidar de la Tierra para el que debemos trabajar todos en la misma dirección. La campaña se compone de siete creatividades diferentes centradas en temas medioambientales como los envases, las emisiones de gases de efecto invernadero, el cambio climático, las energías renovables o la generación de residuos. En todas ellas, diferentes empleados de la compañía en España visibilizan los logros alcanzados por Nestlé en cada tema abordado y afirman que no es suficiente. “Tenemos que hacer más” es el eje central de la campaña.

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