41 PONENTES “Una startup es muy volátil, tiene muchos cambios y necesitas un equipo adaptable y versátil” “Tenemos que mirar nuestra cadena de valor y ver cómo reducir esas ingentes cifras de desperdicio alimentario” Victoria Albiñana, Public Affairs manager de Too Good to Go Lucía Lacuesta, responsable de Empowered by Hemper Too Good To Go es una compañía de impacto social que lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, Estados Unidos y Canadá. Lo hace a través de una app que conecta a usuarios con supermercados, restaurantes y panaderías, entre otros establecimientos, que venden su excedente diario de comida a precio reducido para evitar su desperdicio. “En 2018, empezamos a operar en Madrid. A todos los establecimientos les parecía una buena idea, pero había una barrera que hacía que todos esperasen a ver quién daba el primer paso. En un inicio nos costó crear esa comunidad de establecimientos, pero estamos orgullosos de decir que ya hemos salvado nueve millones de packs de comida en España”, aseguró Victoria Albiñana, Public Affairs manager de Too Good to Go.
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