131 Alimentación, bebidas y hogar Nueva Pescanova - Trazabilidad de los productos del mar El Grupo Nueva Pescanova e IBM están trabajando juntos para garantizar, de forma paulatina, la trazabilidad de todos los productos del mar Pescanova a lo largo de la cadena de valor a través de la plataforma IBM Food Trust, una red basada en blockchain. Esta solución utiliza el estándar GDST 1.0 (Global Dialogue on SeafoodTraceability) y está alineada con las acciones clave del Pacto Mundial de Naciones Unidas para contribuir a un océano sano y productivo en 2030, garantizando la trazabilidad de los productos del mar a la vez que una industria más sostenible. Nanta - Granja Circular A través del proyecto Granja Circular, Nanta ofrece un asesoramiento a los ganaderos para implantar la sostenibilidad en todos sus procesos. Granja Circular engloba cuatro pilares fundamentales: sostenibilidad económica, social, ambiental y bienestar animal. En el apartado de sostenibilidad ambiental, resulta fundamental la medición del impacto ambiental de las granjas y su relación con el cambio climático. De esta forma, Nanta ofrece, de forma totalmente gratuita, la posibilidad de consultar una primera aproximación sobre el impacto ambiental de carbono de una granja con el objetivo de detectar áreas de mejora. MIGASA - Certificado “Zero a vertedero” MIGASA se ha convertido, en 2021, en la primera empresa del sector oleícola de España en obtener el sello “de Residuos a Recursos: Zero a vertedero”, otorgado por Saica Natur, que demuestra su apuesta por el fomento de la economía circular y la sostenibilidad de sus procesos. El sello “de Residuos a Recursos: Zero a vertedero” significa que al menos el 95% de los residuos que se producen en los procesos de la planta de Acolea (Córdoba) se reintroducen en la industria como materias primas, evitando así que terminen en vertederos y fomentando la economía circular y la meta de cero desperdicio. Lípidos Santiga - Materias primas sostenibles Con su Política de Sostenibilidad, Lípidos Santiga (LIPSA) se compromete a proteger las zonas con elevadas reservas de carbono (HCS) y las áreas con alto valor de conservación (VHC). Asimismo, trabaja para evitar la plantación en turberas e incentivar programas de reducción de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero. Su política de compra de materias primas sostenibles adheridas a una Política de No Deforestación, No Turberas, No Explotación (NDPE) contribuye a la protección del medio ambiente para alcanzar el objetivo de cero deforestación. Lácteas García Vaquero - Envases sostenibles antes del 2030 La corteza del queso es su mejor protector, por ello García Baquero fomenta las referencias como las piezas enteras en las que no usa plástico. No obstante, en formatos como las lonchas, la compañía está llevando una sustitución integral de los separadores de plástico por papel. En este proceso la compañía utiliza plásticos 100% reciclables y el envasado de sus productos utiliza un 74% de plástico reciclado. En cuanto al uso de cajas, García Baquero utiliza embalajes 100% reciclables con un 92% de cartón reciclado. Lactalis Puleva - Arraigo al mundo rural El Grupo Lactalis invirtió en 2021 un total de casi 18,7 millones de euros para mejorar el proceso de producción de las ocho plantas que el Grupo tiene en España. De ellos, 9 millones de euros se destinaron a mejorar, modernizar o ampliar las cuatro fábricas ubicadas en poblaciones de menos de 25.000 habitantes, situadas en Peñafiel (Valladolid), Villalba (Galicia), Mollerussa (Lérida) yVillarrobledo (Albacete). Este porcentaje se incrementa hasta el 63% (11,7 millones de euros) si contamos, además, las inversiones realizadas en poblaciones de menos de 300.000 habitantes, como son Lugo, Zamora y Marchamalo (Guadalajara). Kaiku - Liderando la sostenibilidad en explotaciones familiares Kaiku Berdea, Llet Nostra Més y AGC Agrocantabria Sostenible lideran un proyecto que prevé invertir más de 100 millones de euros, hasta 2026, para reducir la huella ambiental, mejorar la sostenibilidad, fomentar la competitividad económica y social en más de 603 explotaciones familiares y cooperativas. El proyecto contempla medidas dirigidas a la mejora de los procesos industriales y logísticos como reducir el 60% las emisiones de CO2, reducir un 45% el consumo de agua e impulsar la economía circular minimizando en un 50% de los residuos generados. Jealsa Rianxeira - Pesca sostenible y certificada A través de su programa de RSC“We Sea”, la compañía establece rigurosos controles que garanticen que toda su materia prima procede de actividades de pesca responsable. De esta forma, todos los atunes y bonitos provienen de métodos de pesca sostenibles y cuentan con el sello azul de MSC.
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