Compromiso RSE 54 · 2021

Alimentación, bebidas y hogar Eva Galli 97 97 también para garantizar el acceso a los mis- mos a los colectivos más vulnerables. Frente a la incer tidumbre que planteaba la situación sanitaria, desde el sector de gran consumo se ha apostado por programas de ayuda global, donaciones de productos a hospitales, resi- dencias, ONG y el reconocimiento a aquellos que han seguido trabajando durante el esta- do de alarma”. El rol del consumidor en el cambio La crisis provocada por la pandemia no ha hecho más que acelerar las expectativas de un consumidor mucho más concienciado y exigente. “La COVID-19 ha actuado como ‘acelerador’ de los compromisos sociales y ambientales del sector -comenta la directora de Sostenibilidad y Fundación de Mahou San Miguel, Beatriz Herrera de Miguel -. La coyuntura actual ha provocado mayor sen- sibilidad del consumidor, del mercado y de la sociedad a un concepto integral de sosteni- bilidad”. A lo que la directora de Comuni- cación, Sosteniblidad y Public Affairs de Suntory, Carmen Guembe , añade que “a lo largo de 2020 las compañías han entendi- do que deben adaptar su modelo de nego- cio para acompañar a la transformación que demandan los consumidores. El compromiso social y ambiental de las empresas se ha for- talecido en este año duro de pandemia, sobre todo en su ver tiente social”. En este sentido, María Luisa Chacón, de P&G España, destaca el gran esfuerzo que el sector del gran consumo está realizando ante el desafío de la sostenibilidad. “Por un lado, porque es nuestra responsabilidad; y, por otro, porque si algo hemos visto con la emergen- cia sanitaria es que el consumidor continúa demandando alternativas más sostenibles. Y lo hace, además, pidiendo que mantengan in- tacta su eficacia y a un coste que siga siendo competitivo. Esto, que ya de por sí supone un gran reto para todos los sectores, y es especialmente relevante en nuestra industria, ya que nuestros productos llegan a diario a millones de consumidores”. Mientras que la directiva de Borges In- ternational Group, Victoria Morales, pone el acento en la capacidad del sector de cara a mejorar el estilo de vida de la sociedad.“Cada día tenemos en nuestras manos la opor tuni- dad de ofrecer a nuestros consumidores la posibilidad de llevar una vida saludable a tra- vés de una buena alimentación y fomentando unos hábitos saludables. El sector de la Ali- mentación debe encabezar este rumbo para ofrecer productos sanos y saludables, mejo- rando día a día los beneficios nutricionales de éstos y anticipándose a futuras necesidades. Por este motivo, el director de Co- municación de Damm, Fede Segarra , considera que “la integración transversal de criterios sostenibles es el principal desafío al que deberán enfrentarse las empresas en los próximos años”. Y añade: “La sociedad de- manda un compromiso real de la industria y es nuestro deber como sector responder fo- mentando un desarrollo sostenible de nues- tra actividad. Deberemos seguir impulsando medidas que nos permitan continuar siendo eficientes energéticamente, seguir avanzando hacia la economía circular con un modelo basado en el uso eficiente de los recursos y colaborando con todos los actores de la ca- dena de valor para buscar soluciones nuevas que nos ayuden a seguir mejorando nuestros estándares de sostenibilidad”. Hacia una recuperación verde La pandemia ha dejado patente que abordar la crisis social y ambiental debe ser una prio- ridad para las empresas en la reconstrucción económica.Tal y como comenta Ana Gascón, de Coca-Cola Iberia, “el reto radica en que las compañías sean conscientes de que tanto El gran reto de futuro es la transición hacia un sistema alimentario más sostenible y saludable El sector presenta una adhesión mode- rada a las principales instituciones de la RSC y Sostenibilidad: Forética, Seres, DIR- SE, Club de Excelencia en Sostenibilidad, y Red Española del Pacto Mundial. Tan solo un 22% de las empresas del sector pertenecientes a las 500 mayores están adheridas a alguna de las organiza- ciones. El porcentaje crece hasta el 39% cuando analizamos la adhesión al Pacto Mundial. Este es un paso que, en general, todos los sectores con mayor número de empresas, han empezado a hacer. Y si tenemos en cuenta la adhesión a alguna de las 5 organizaciones, incluyen- do el Pacto Mundial, el porcentaje sube ya hasta el 46%. Adhesión moderada a organizaciones del sector Porcentaje de empresas del sector ad- heridas a una o varias de estas institu- ciones: Forética, Seres,DIRSE y Club de Excelencia en Sostenibilidad. Porcentaje de empresas del sector firmantes del Pacto Mundial de Na - ciones Unidas. Porcentaje de empresas del sector ad- heridas a una de estas instituciones: Fo- rética, Seres, DIRSE, Club de Excelencia en Sostenibilidad o firmantes del Pacto Mundial de Naciones Unidas. 39% 22% 46%