Ambas entidades desarrollarán acciones encaminadas a la potenciación y conocimiento de las mejores herramientas científicas para comunicar y formar en hábitos saludables, con especial atención a lo relacionado con la nutrición. Para ello, las actividades de la Cátedra se proyectarán a través de una triple vía: investigación; docencia y gestión del conocimiento.
La Cátedra, que estará ubicada en el Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Universidad CEU San Pablo, estará dirigida por el Catedrático de Nutrición y Bromatología de dicha Universidad, Gregorio Varela. El convenio en virtud del que se crea la Cátedra ha sido suscrito por el Presidente de la Asociación de Bebidas Refrescantes (ANFABRA), Fernando Amenedo, y el Rector de la Universidad CEU San Pablo, Juan Carlos Domínguez Nafría.
