El número de personas en riesgo de exclusión social ha aumentado como consecuencia de la difícil situación económica actual. Ideas con las que poder hacer frente a la alta demanda de alimentos y productos que cubran las necesidades básicas de cualquier persona son cada vez más necesarias y bienvenidas. El sector de la restauración y la alta cocina pone su granito de arena durante este mes de diciembre con la iniciativa Pombo Solidario, convirtiendo al restaurante Pombo 18 en una plataforma de cooperación y lugar de encuentro entre voluntarios, empresas y entidades que quieran colaborar a favor de las personas en riesgo de exclusión social.
“El compromiso, tanto con el cliente como con el resto de la sociedad, forma parte de nuestra filosofía”, comenta Jorge Arriba, responsable del restaurante. “Existen muchos motivos por los que creemos que los restaurantes debemos implicarnos e impulsar Iniciativas como Pombo Solidario. No debemos conformarnos con ser un lugar de disfrute; tenemos que convertirnos en una plataforma de cooperación social”.
La solidaridad gastronómica
Durante el mes de diciembre hasta el día 20, el restaurante se convierte en un punto de encuentro y plataforma, donde todo aquel que quiera colaborar en este buena causa puede depositar donativos, juguetes, alimentos o productos de primera necesidad para el bebe y la mujer embarazada.
Instituciones como Fundación Telefónica colaborarán con Pombo 18 en una cena solidaria en la que parte del precio del menú ofrecido se destinará a la ONG Mensajeros de la Paz.
Otras organizaciones como Cruz Roja o la Fundación RedMadre, creada en 2007 con el propósito de activar una Red solidaria de apoyo, asesoramiento y ayuda a la mujer para superar cualquier conflicto surgido ante un embarazo imprevisto, se beneficiarán de manera directa de los donativos. Juguetes para los más pequeños y utensilios y productos de primera necesidad para madres y recién nacidos serán destinados a ambas organizaciones.
“Compartir es vivir, por eso creemos conveniente dar la posibilidad a las personas de compartir y ayudar a vivir mejor a aquellos que nos pueden disfrutar de los bienes más comunes”, comenta Fernando Blázquez, chef y responsable de los fogones de Pombo 18.
