Según se recuerda desde el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), este desperdicio no supone solo un desaprovechamiento de alimentos, sino también de agua, tierra, energía, mano de obra y capital.
Entre los contenidos de la iniciativa #noalcubo, destaca la creación de una web, que estará activa en las próximas semanas. En ella se incluirán consejos, vídeos, ideas e información útil para ayudar a los consumidores a aprovechar al máximo todo lo que compran. Además, se diseñará un calendario para el próximo año en el que se plasmarán mes a mes diferentes iniciativas de ahorro y aprovechamiento de alimentos.
También está previsto realizar una jornada informativa, centrada en esta problemática, que tendrá lugar en Valencia el próximo mes de diciembre. A ella acudirán representantes de diferentes sectores, tanto públicos como privados.
El proyecto #noalcubo, que cuenta con la subvención del Instituto Nacional de Consumo, se desarrollará hasta finales de año. Todas sus actividades podrán seguirse a través de la cuenta de Twitter @CECUconsumo y del hashtag #noalcubo.
