Para ambas organizaciones, esta opción de consumo es el medio adecuado para promover unas condiciones de trabajo digno tanto en los países de África, Asia y América Latina como en la Comunitat Valenciana. Gracias a esta colaboración, a partir de ahora los clientes de Oxfam Intermón podrán contratar en la tienda de Valencia los caterings de Novaterra Catering Sostenible. Esta organización es una empresa social, promovida por la Fundación Novaterra, con experiencia en el sector del catering y que lucha contra la exclusión social mediante la creación de empleo.
Novaterra Catering Sostenible ofrece así una vía para ejercer un consumo responsable a la hora de contratar servicios para eventos privados (bautizos, comuniones, cumpleaños etc.) y profesionales (pausas cafés, cocktails, brunchs, cenas de empresa etc.). La empresa complementa además el compromiso con las personas más vulnerables de la sociedad con una apuesta por la sostenibilidad ambiental.
Así lo explica Christian Mecca, gerente de Fundación Novaterra: “Ofrecemos a nuestros clientes una amplia oferta de productos de comercio justo, ecológicos y provenientes de la economía social, y los incorporamos al menú en la medida que el cliente escoja para ofrecer un excelente equilibrio entre responsabilidad y precio. Además, complementamos estos productos con vajilla biodegradable cuando es necesaria la de un solo uso, servilletas de papel reciclado, recogida selectiva de basura, reciclaje y la gestión de la comida sobrante para que llegue a quien más lo necesita.” Por su parte, Fernando Contreras, director territorial de Oxfam Intermón en la Comunidad Valenciana, Baleares y Murcia, se ha mostrado muy satisfecho por la firma del convenio. “Con este acuerdo, vamos a poder llegar a más productores de comercio justo y conseguir que más personas puedan disfrutar de una vida digna”, ha subrayado.
