Según informa la Asociación Valor Ecológico, Ecovalia, la compra de alimentos procedentes de granja ha subido un 52,1% en 2012 respecto al año anterior mientras que los productos ecológicos y los energéticos lideran la lista de los nuevos alimentos que más interesan a los españoles.
La calidad también es un aspecto valorado por los españoles ya que, según este informe, cerca del 60% de la población está dispuesta a pagar más por productos de alimentación de calidad.
