El acto de entrega del certificado tuvo lugar la semana pasada en la sede de Araex en Vitoria. Marcio Viegas, director general de BSI Iberia, entregó de la declaración final de verificación a Javier Galarreta, director general de Araex ante la presencia de los propietarios de las bodegas del grupo, del director de Agricultura y Ganadería del Gobierno Vasco, Eduardo Aguinaco, y de personal técnico de Tecnalia, el centro de investigación aplicada que ha realizado el cálculo de la huella de carbono de los vinos.
La verificación de la Huella de Carbono según la norma PAS 2050:2011 se ha realizado para cinco vinos de las bodegas del consorcio Araex: Altos R Crianza 2009, de Altos R Bodegueros y Viticultores; Baigorri Crianza 2009, de Bodegas Baigorri; Castillo Labastida Reserva 2006, de Bodegas y Viñedos Labastida; Lar de Paula Reserva 2008, de Bodegas Lar de Paula y Luis Cañas Reserva de la Familia 2006, de Bodegas Luis Cañas.
Para obtener la huella de carbono y su posterior verificación, Tecnalia ha analizado las fases del ciclo de vida de los cinco vinos seleccionados teniendo en cuenta el enfoque “cradle to gate”, es decir desde el proceso de cultivo y la elaboración hasta la puerta de la empresa distribuidora de los vinos a nivel nacional e internacional. Esto engloba la fase agrícola (consumo de diesel en desplazamientos y trabajo de los tractores en todas las labores de campo, consumos de productos agroquímicos, consumo de la energía eléctrica por riego, etc.); fase de elaboración (consumo de energía eléctrica y gasóleo, consumo de productos enológicos y materiales de embalaje) y fase de distribución (transporte de botellas).
Con la verificación de la huella, el objetivo de las bodegas de Araex es optimizar los procesos y neutralizar las emisiones de gases contaminantes, así como de informar al consumidor del impacto causado por la elaboración del producto, permitiendo por tanto a los consumidores tomar una decisión de compra responsable, en función de la contaminación generada.
“Con este reconocimiento, Araex reafirma su compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente como elementos estructurales de su estrategia empresarial”, aseguró Javier Galarreta, director general de Araex. “La implantación de la PAS 2050:2011 redundará en una imagen más positiva de nuestros productos y nuestras bodegas en mercados internacionales claves”, añadió.
Por su parte, Marcio Viegas, director general de BSI Iberia, ha destacado que “la innovación de esta verificación con un enfoque para un grupo de bodegas independientes ha tenido en cuenta una metodología en común, la PAS 2050, llevando a cabo un estudio del que se han detectado áreas de mejora y se ha marcado un objetivo de inicio para la reducción de las emisiones de CO2”.
