El centro Antonio Orozco pretende ofrecer a los jóvenes una segunda oportunidad para aprender un oficio e insertarse en el mundo laboral. En concreto, se imparten programas de cualificación profesional inicial (PCPI) en electricidad, cocina y servicios de restaurante y bar. Una parte importante de los alumnos son menores tutelados por la Comunidad de Madrid, según explican desde la Fundación Tomillo.
Los participantes del concurso serán alumnos de PCPI de ocho centros educativos de la Comunidad de Madrid, del perfil de servicios auxiliares de restaurante y bar. Cada escuela participará con un máximo de dos alumnos. Todos ellos tendrán que acudir acompañados de su profesor de hostelería y serán también invitados sus compañeros de aula. El jurado estará formado por seis personas, tanto profesionales de gran prestigio en el sector como patrocinadores del evento, entre los que se encuentra la Fundación Iberdrola. Después de la entrega de trofeos se llevará a cabo un catering, elaborado y servido por los alumnos de cocina y servicios del centro Antonio Orozco.
