Según ha publicado la Agencia de noticias EFE, la CE ha hecho públicas sus evaluaciones sobre el fraude de la carne de caballo. Los resultados incluyen datos por países y a nivel europeo.
En España se han analizado un total de 150 muestras de productos cárnicos y las autoridades sanitarias han detectado ADN de caballo sin etiquetar en un 4 % de las pruebas. Se han descartado problemas de seguridad alimentaria, ya que no se han encontrado restos de fármacos veterinarios perjudiciales para la salud humana.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha anunciado los resultados de los análisis efectuados dentro del Plan Europeo para determinar el alcance del fraude en la venta de carne de caballo en productos etiquetaos como vacuno.
Francia, Reino Unido, Italia, Alemania y Polonia llevaron a cabo un número similar de pruebas entre principios de marzo y principios de abril de este año, mientras que el resto de Estados miembros analizaron entre 10 y 100 muestras, hasta llegar a un total de 2.250 controles.
Además de estas en la ternera utilizada en productos procesados, los Veintisiete han llevado a cabo otros análisis para determinar si la carne de caballo que llega a los mataderos europeos contiene rastros de fenilbutazona, un antiinflamatorio empleado en caballos destinados a deporte y silla o espectáculos, pero no a consumo humano. En España se han obtenido resultados negativos sobre esta sustancia en el cien por cien de las muestras analizadas.
