El primer panel de esta nueva edición será moderado por Javier Santiso, profesor de ESADE Business School y vicepresidente de ESADEgeo, y contará con destacados representantes de la alta cocina y del ocio. Por una parte, participarán en esta mesa redonda cocineros españoles que gozan de reconocido prestigio por sus proyectos culinarios, que destacan por su perfecto equilibrio entre tradición e innovación. Por otra parte, el panel también contará con ejecutivos de multinacionales que han sabido potenciar y reinventar el mundo del ocio y del turismo, contribuyendo así a que actualmente sea la principal industria de nuestro país.
Algunos de los ponentes Mauricio Prieto, cofundador de eDreams, Federico González, CEO de NH Hoteles, y Paco Roncero, director y jefe de Cocina del Casino de Madrid, entre otros. La temática de la mesa se hilará alrededor de dos preguntas: “¿Qué les llevó a innovar y cómo podemos potenciar esta tendencia en España?” “¿Está la innovación detrás de los recientes éxitos obtenidos por sus compañías?”
El segundo panel, que modera la directora del ESADE Entrepreneurship Institute y profesora de ESADE Business School Luisa Alemany. invita al debate bajo otras dos cuestiones: “¿Está orientada la educación en España hacia el emprendimiento?” y “¿Qué podemos hacer para potenciar un ecosistema inversor público-privado más denso en torno a estas iniciativas?.
En esta segunda mesa redonda se contará con la presencia de profesionales del mundo de los negocios que destacan por su compromiso con la innovación y las nuevas tecnologías, así como emprendedores e inversores que han desarrollado con éxito sus startups a partir de iniciativas universitarias. Participarán Cristina Garmendia, ex ministra de Ciencia e Innovación, partner de Ysios Capital y miembro del Consejo Profesional de ESADE; Anna Birulés, ex ministra de Ciencia y Tecnología y miembro del Consejo Profesional de ESADE, y Senén Barro, ex rector de la Universidad de Santiago de Compostela y presidente de RedEmprendia, entre otros.
