La nueva etapa de colaboración entre la compañía y la federación ha quedado recogida en un convenio firmado por el representante de Pinardi Luis Alberto Guijarro y el director regional de Enseñanza en Madrid de Serunión, Ángel Alcalde. Según este primer acuerdo, los alumnos de programas formativos impulsados por Pinardi podrán realizar estancias en distintos centros de trabajo de Serunión. Durante el período de prácticas, desempeñarán la función de ayudante de cocina, bajo la supervisión de los jefes de distintos centros de trabajo ubicados en Madrid.
Alcalde ha ensalzado el "estimable cometido" de Pinardi, una entidad dedicada a la formación profesional y a la generación de oportunidades para jóvenes en riesgo de exclusión social. Según el directivo de Serunión, la colaboración con la entidad de los Salesianos de Madrid es también "una oportunidad que Serunión quiere aprovechar para contribuir a la formación de las personas que buscan su primer empleo".
