Aunque en el análisis inicial no se contempló realizar pruebas de ADN, la alarma surgida en Irlanda por la presencia de carne de caballo en algunas hamburguesas hizo necesario comprobar e informar a los consumidores sobre las hamburguesas que se estaban vendiendo en España.
En dos de los casos se está cometiendo un claro fraude al consumidor y se están vendiendo hamburguesas en cuyas etiquetas no se indican sus ingredientes reales. La carne de caballo no es un problema de seguridad alimentaria, sino un engaño al consumidor, que cree comprar carne de vacuno y solo de vacuno.
Ahorramás retira sus hamburguesas
A raíz de la publicación de este estudio de la OCU, Ahorramás ha decidido retirar las hamburguesas de la marca Alipende, de todos los puntos de venta.
Por su parte, Eroski defiende la calidad de sus hamburguesas y asegura que la aparición de trazas de equino no significa que las hamburguesas contengan este tipo de carne. "En el análisis de la OCU se identifican unas supuestas ‘trazas’ de ADN de equino, lo que no significa que exista una presencia de carne de esa especie en el producto que hubiera que identificar en la etiqueta. El equino no forma parte de ninguna de las materias primas que maneja nuestro proveedor. Esas trazas pueden ser debidas a que en el proceso de fabricación en el matadero, la materia prima de vacuno ha podido estar en contacto con equino, cuestión que se está verificando en este momento", explica Eroski en un comunicado.
