Hispacoop ya está recopilando estos datos a través de encuestas en los hogares y entre los consumidores y en fechas próximas harán públicos los resultados. “Queremos ayudar a los consumidores a luchar contra el despilfarro en la medida en la que se puede hacer desde el hogar. Todos podemos aportar algo en la lucha contra el despilfarro de alimentos. Hay que comprar lo que se necesita y consumir lo que se compra y así conseguiremos que no vayan a la basura alimentos que podrían ser reutilizados”, afirma Félix Martín, Secretario General de Hispacoop.
El 60% de los alimentos que tiramos están en buen estado
Hay estudios que aseguran que en la Unión Europea se tiran 179 kilos de alimentos por persona y año y que el 60% están en buen estado. Tanto desde el Ministerio de Agricultura, como de los sectores implicados ya se han puesto en marcha acciones encaminadas a reducir estas cifras. “Los consumidores debemos ser conscientes de que también nosotros podemos introducir sencillos cambios en nuestros hábitos. A través de esta campaña daremos consejos, que iremos dando a conocer, haciendo hincapié en las buenas prácticas de almacenamiento, conservación, congelación, planificación, recetas… “, concluye Félix Martín.
