Unilever Food Solutions, la división de hostelería, ha contribuido en gran parte a lograr este resultado gracias al uso de materias primas vegetales, té de origen sostenible o la reducción de los envases utilizados. Además, la compañía está ayudando a los chefs a reducir los niveles de desperdicios y energía utilizados en sus cocinas gracias su servicio "Tu Cocina". Y en el ámbito de la nutrición, proporciona constantemente ideas de platos más saludables a través de su servicio "Tu Menú".
Con el objetivo de seguir cumpliendo los objetivos del plan para 2020, Unilever Food Solutions está trabajando en programas de nutrición para escuelas y en la reducción de los desperdicios de comida. El año pasado, la división de Unilever publicó la guía "Abra los ojos ante los desperdicios", que pretendía ayudar a los operadores de 29 países a gestionar sus cocinas de forma más eficiente.
Leo Oosterveer, CEO de Unilever Food Solutions, declara que se siente orgulloso de su contribución a los logros del Plan Unilever para una Vida Sostenible. "Trabajamos duro para aportar soluciones a los chefs con respecto a las grandes preocupaciones del sector como el desperdicio de alimentos, la obesidad, la seguridad y el consumo de alimentos y de energía, y los buenos resultados del Plan nos inspiran a seguir trabajando para alcanzar los retos que nos hemos marcado".
Por su parte, Àngels Solans, directora de Unilever Food Solutions España añade que se sienten "muy satisfechos de lo que hemos logrado desde Unilever Food Solutions en nuestro país. En particular, con la guía para evitar el desperdicio de comida hemos logrado mejorar la gestión de muchas cocinas en España y reducir los residuos".
Además, a lo largo de este primer año del Plan Unilever para una Vida Sostenible, la compañía ha incorporado las energías renovables en sus fábricas, que ya representan el 20% del consumo energético total. En este sentido, el 100% de la electricidad comprada en Europa ya proviene de fuentes renovables, al mismo tiempo que se ha incrementado el uso de biomasa en India y China. En el ámbito de la nutrición, se ha logrado que más del 90% de sus margarinas contengan menos de una tercera parte de grasas saturadas y se ha logrado que 35 millones de personas tengan acceso al agua potable gracias al purificador de agua "Pureit".
